(29 stemmer)
Indlæser ...
Lad os starte året med en opskrift 10! Efter jul, nytår og Kings helligdage skal vi tage os lidt af os selv med dette ananas stegt ris stil Thai ("Khao Pad Saparod" på Thai). Enkel, elegant og meget sund. Og hvis du har gæster derhjemme, forsikrer jeg dig om, at det er en skål at vise frem?
Jeg har brugt thermomix til at tilberede risen, fordi jeg elsker det punkt, vi får, der er mellem kogt og dampet. Jeg har lavet ingrediensblandingen i en wok, men du kan lave den i en stor gryde. Og det bedste er, at det har en super eksotisk smag med et strejf af ananas.
Hvis du vil, kan du servere fadet inde i ananas, som jeg har gjort. For at gøre dette skærer vi ananas lodret, tømmer den forsigtigt (efterlader lidt kød for ikke at nå huden) og bruger de stykker, som vi har fjernet, til at lave opskriften. Når vi er færdige med risen, placerer vi den inde i ananas og pyntes med purløg. Og ananas, som du kan bruge til at forberede denne lækre juice.
Hvis du ikke ønsker at bruge en hel ananas, kan vi bruge frisk ananas, som de allerede sælger i supermarkeder i skiver eller endda ananas i sirup.
Thai ris med ananas
En elegant, eksotisk, afbalanceret, sund og virkelig lækker skål. Det er en ris i asiatisk stil ledsaget af ananas, ideel til at starte året efter jul.
Kilde - Cocinothai
Mere information - Naturlig ananasjuice
TM21 ækvivalenser
Det ser lækkert ud. Det går op for mig, at til et måltid med flere mennesker, kan ananassen skæres i cirkler og bruges som en "tallerkenring" med risene indeni.
Jeg har aldrig brugt thermomix til at lave ris. Nå, jeg brugte Varoma en gang, og jeg kunne ikke rigtig lide resultatet. Halvdelen var halvt rå.
Selvfølgelig Marox! Meget god idé om "beklædningsringen." Jeg opfordrer dig til at prøve risene kogt i termomixen. Vi vil ikke bruge varoma, men kurven. Og jeg garanterer, at pointen er perfekt, fordi det er en blanding mellem damp og kogt, der er helt rigtig. Prøv det og fortæl mig!
Hej, jeg elsker din opskrift, kunne jeg lave den med basmatiris? Jeg ved ikke, hvilken forskel det gør for jasminris. Tak.
Selvfølgelig Maribel !! Det ser godt ud på dig. Begge ris er aromatiske langkornede ris. En af de største forskelle er det geografiske område, hvor det dyrkes. Jasminris kommer fra området Thailand, mens basmati er hjemmehørende i Indien og Pakistan. Fra sit navn ser det også ud til, at jasmin har en mere blomsteragtig duft, mens basmati ser ud til at minder om tørret frugt. Et kram!!
Hej Irene, det gjorde jeg allerede, til sidst købte jeg den thailandske ris, jeg spurgte dig, fordi jeg havde basmati derhjemme. Vi kunne godt lide det meget, en meget interessant blanding af smag, da jeg satte løg og rå tomat tøvede jeg lidt, men sandheden er, at den var meget velsmagende. Jeg har allerede gemt det i mine favoritter. Tak.
Hvor god Maribel! Mange tak for din kommentar. Jeg er sikker på, at basmati også er meget velsmagende. Jeg anbefaler, at du prøver denne opskrift for at bruge din basmati ris: http://www.thermorecetas.com/chicken-biryiani-arroz-con-pollo-hindu/ Jeg elsker det!
Hvis løg og tomat er næsten rå, bliver de lidt bløde, når de blandes i wokken, men de skal ikke koges, men derimod "al dente". Så du gjorde det perfekt 🙂 et kys og tak fordi du følger os !!
Det ser meget godt ud.
Det gør jeg bestemt
Mange tak for dine opskrifter
Tak til dig Ana !! Et stort knus 🙂 Kan du sende os et billede, når du gør det?
Hej! Meget smuk. Jeg vil forsøge. Men jeg er i tvivl... i de sidste trin, når tomat og ananas er inkorporeret... siger du "rør rundt" hele tiden. laver du ikke længere mad? Er det bare at blande det sammen? Tak!
Hej Sygyzy, da du tilføjer ris, har du gryden eller woken på ilden, og du tilføjer ingredienserne (såsom tomat og ananas), og mens du har den på ilden, rør du rundt. Ja det er kogt, men det vil være al dente. Hvad vi laver, er at opvarme alle ingredienserne og integrere deres smag, men ikke tilberede dem, så de bliver pocheret. Tak fordi du fulgte os!