(13 stemmer)
Indlæser ...
Hej! Mit navn er Irene og fra i dag vil jeg begynde at samarbejde med stor entusiasme med Silvia i denne nye fase af Thermorecetas. Nogle af jer kender mig allerede fra min blog Smag udskrivning, og du ved det en af mine hobbyer er madlavning, især med min elskede Thermomix®, siden de gav mig den, er jeg ikke holdt op med at bruge den og alt hvad der er tilbage!
Gennem en ven lærte jeg denne side at kende, og siden da har den altid været en af mine favoritter. Så jeg håber, du kan lide mine opskrifter, og at du lærer med dem lige så meget som jeg har lært med Silvia og Elena og med mange af jer blogs.
I dag vil jeg præsentere en af mine yndlingsretter: en lækker marokkansk couscous med kylling, som du kan tilpasse perfekt til din families eller dine gæsters smag. Jeg lærte det i madlavningskurset Julespecial af Thermomix®, og siden da tilbereder jeg det meget ofte. Også, hvis ligesom mig, du er nødt til at tage frokost på arbejde, dette er en perfekt opskrift, fordi det ser godt ud fra den ene dag til den næste.
I den originale opskrift brugte de forkogt couscous, men jeg vil efterlade dig den couscousopskrift, der altid er blevet lavet i mit hus og har et godt strejf af krydderier, der gør den mere autentisk. Som jeg sagde før, kan disse krydderier være tilpasse sig din smag: fra kun at putte salt til at putte alle dem, du kan lide.
Marokkansk couscous med kylling
Denne opskrift er meget lettere at tilberede, end du måske tror.
Mere information - 6 gourmet-appetitvækkere til at vise sig til jul
Tilpas denne opskrift til din Thermomix®-model
Irene, velkommen !!!! Jeg har fornøjelsen af at følge din blog dagligt, og du ved, at jeg elsker det !!!! Det vil også være godt for dig her ...
Jeg gik også til den specielle juleklasse, og jeg elskede couscousen, men jeg har aldrig forberedt den ... Efter at have set dine fotos er jeg blevet opmuntret!
Kys!
Kan du fortælle mig, hvor couscousen er købt, jeg har aldrig købt ham, tak
Hej Teresa, du kan købe couscous i store butikker. Der er nogle, der allerede er forkokte, og andre ikke. Jeg kan især godt lide den, der ikke er forkokt. Jeg køber den fra Tria-mærket i Alcampo, men der er mange mærker.
Under alle omstændigheder kan du også finde en god couscous i en specialiseret arabisk butik.
Du fortæller mig, om du har fundet det.
Et kys.
Hej Irene, jeg elsker opskriften, og jeg klarer sandsynligvis den på nytårsaften for at præsentere en original middag. En tvivl er, at en skefuld bouillon er som et halvt glas, ca. 125 ml? Tak!
Hej Charlie ... Jeg kan se, at jeg er lidt forsinket! Når vi siger en bouillon scoop, mener vi Knorr bouillon scoop, som er som en koncentreret bouillon tablet (type avecrem). Hvordan blev det til sidst? Bestemt fænomenal
Velkommen compi !! Hvilken vidunderlig opskrift har du forberedt os til præsentation. Jeg har aldrig spist det, men med din kommentar og disse fotos bliver det en af mine næste retter at prøve. Det skal jeg fortælle dig.
Et kys og opmuntring.
Hej Silvia
Sikkert er dine opskrifter på couscous lækre, men jeg tror, det kan ikke kaldes marokkansk couscous, da de inkluderer vin, og i den originale opskrift er det aldrig blevet sat, da det er en arabisk skål, og de gør det ikke. De bruger alkoholiske drikkevarer eller endda vin.
Hej Irene: velkommen, det går helt sikkert godt med dig, du er startet med en opskrift, der skal være lækker. Et spørgsmål: er der nogen måde at fremstille couscousen i Thermomix, ud fra hvad jeg ser, gør du det i en lerpotte. Tak skal du have.
Hej Begoña,
Denne opskrift er designet til at blive lavet uden for thermomix, fordi vi serverer couscous separat fra sauce. Du behøver ikke bruge en lerpotte, du kan bruge en hvilken som helst beholder, du kan varme (gryde, gryde ...).
Kornene af couscous er så små, at hvis vi lægger dem i kurven eller i varoma-beholderen, ville det stramme sig gennem hullerne.
Der er dog en anden måde at forberede couscousen på, der kaldes tabul, og som drikkes tør (uden sauce), som er som en salat. En anden dag vil jeg uploade opskriften, men indtil videre forlader jeg dig dette link fra den officielle Thermomix opskriftbog: http://www.recetario.es/receta/1749/cus-cus-con-vegetales.html
Du fortæller mig det!
Et kys og tak for din besked.
Irene fortæller dig, at vi allerede har gjort det mange gange, og det er lykkedes hver gang. Alle elsker det. Og mine børn i dag sugede fingrene. De er små, og jeg ved ikke, i hvilket omfang så mange krydderier er gode for dem, jeg bruger ikke cayenne, det er for stærkt for dem. Sandheden er, at de er vant til forskellige smag, og de elsker din couscous.
Hvilken glæde giver du mig Begoña! Cous cous er en skål, som jeg har ønsket, siden jeg var lille, for i mit hus er der altid tilberedt retter fra hele verden. Det er rigtigt, at nogle krydderier, der er skarpe eller har en overdreven smag, måske ikke kan lide af børn (på grund af deres smag), så det er dejligt, at du kan tilpasse denne skål til deres smag. Mange tak for at skrive til os! Og tak også for at lave vores opskrifter og følge os dagligt. Kys!
Velkommen Irene !! Jeg glæder mig allerede til at gøre denne cous cous ...
Velkommen Irene!
Jeg elsker couscous men min partner er lidt klassisk når det kommer til at spise ... Lad os se om jeg snyder ham en dag og lader ham spise kylling og jeg lidt af alt hahaha
Et spørgsmål, hvor kan jeg finde ras-al-hanout andet end i en arabisk butik? De krydderier, jeg forestiller mig, at når jeg ser på supermarkedet, finder jeg dem!
Tak skal du have!!!!!
Hej Jessie,
Mange tak for din kommentar. Du er nødt til at skjule din partner couscousen. Jeg er sikker på, at hvis han smager det, kan han lide det.
Du kan få Ras-al-Hanout i Alcampo, så jeg forestiller mig, at det også vil være i store butikker (Carrefour, El Corte Inglés ...). Og hvis ikke, er der helt sikkert en kryddeributik i din by. Du fortæller mig det!
Irene, hvor god opskriften har været for dig, siden jeg lavede den for første gang, jeg gentog den mange gange, synes det mig en skål, der egner sig både til at spise en normal dag og til at lave den til en særlig lejlighed, det klynker mig he he
Irene velkommen, du har lavet en triumfindgang, i det mindste for mig, jeg elsker denne type fad. Jeg gør det lidt anderledes, det er fantastisk, jeg lægger linket til dig, hvis du vil se nærmere
http://perrunilla.blogspot.com/2011/04/pollo-marinado-con-cous-cous-de-datiles.html
Jeg holder din opskrift, jeg laver den næste sådan, og jeg fortæller dig om den. Kys
Hej Karmela, jeg har allerede set din opskrift. Det er meget fint. Jeg prøver det sådan her næste gang, vi elsker det bestemt.
Du fortæller mig, om du kan lide denne version.
Et knus.
Velkommen Irene !! Og du starter med en meget god opskrift, den ser utrolig ud. Lad os se, om jeg samler alle disse krydderier, og jeg opfordrer mig selv til at prøve det.
Velkommen Irene! hvor er det godt!! Jeg vil prøve det snart. Et spørgsmål, Elenas notesbog er ikke åben endnu, ikke? Jeg har indtastet minthermorecetas.com, står den tom.
Tak.
Hej Marga, meget tak. Elenas blogadresse er http://www.misthermorecetas.com (Jeg tror, du havde brug for at sætte www foran dig). Vær hilset!
Når du tilbereder opskriften, forklares det ikke, hvor eller hvordan krydderierne, der bruges til at fremstille couscous, såsom kanel eller ras-al-hanout, introduceres. Hvordan får man pulp af chorizo peber? Tak.
Hej Marilolas,
I den del af præparatet lægger jeg alle krydderierne, der skal tilsættes, så det er når du skal lægge kanel og Ras-al-Hanout (i en gryde opvarmes olien, når den er varm slukker du den og derefter tilsæt krydderierne, og du rører det godt).
Chorizo peber købes dehydreret (tør) i store butikker. Du skal suge det i varmt vand i mindst 30 minutter. Derefter åbner du peber på en tallerken, fjerner frøene og med en teskefuld trækker du papirmassen, der klæber til huden (huden skal kasseres).
Jeg håber, jeg har hjulpet. Alt det bedste.
Velkommen Irene! Jeg elsker opskriften du startede med, det er mere sikkert, at jeg vil lave den meget snart, fordi jeg elsker couscous. Jeg fulgte allerede dig på din blog «indtrykssmag» og nu vil jeg også gøre det her. Jeg er sikker på, at du kommer til at klare dig godt, fordi de opskrifter, du udgiver, er fantastiske. Et kram og her har du mig til det du har brug for. Held og lykke!
Hej Elena, mange tak for din opmuntring.
Din nye blog er fantastisk, jeg er sikker på, at du også klarer dig meget godt. Kys!
Hej Irene, i går aftes så jeg opskriften tilfældigt, og hverken kort eller doven har jeg brugt den i praksis i dag, fordi mine børn elsker couscous og ikke kan se den succes, jeg har haft i dag ved middagstid, når det læses opskriften virker det lidt rodet på det være længe at læse, men vær forberedt om et øjeblik, lige nu skal jeg besøge din blog og jeg håber at se dig flere gange her, pige du havde en triumfindgang, store kys
Men hvor dejlig Isabeliya! Jeg er så glad for, at du kunne lide det ... Jeg ser frem til at se billederne, det er helt sikkert spektakulært. Tak for din opmuntring, smuk!
Velkommen til dette mit hjem, og tak for denne nye opskrift.
Min mand er marokkansk, og jeg har aldrig formået at gøre couscousen som sin mor, dette vil heller ikke være det samme, men det ser storslået ud, denne søndag vil jeg gøre det for at imponere ham.
Jeg fortæller dig, hvad hans kommentar var.
Kysser og tak meget
Hej Irene
en god halvliter, jeg vil springe ind i det, men jeg er i tvivl ...
1-hvor lang tid skal kyllingen være med den marinade, vi laver?
2.-i den del af couscousen, når man siger "vi rører 2 gange hvert 5. minut", er det før eller efter at have dækket det til?
Mange tak, så snart du afklarer min tvivl, kommer jeg på arbejde, yum-yum ...
Hej Erika, jeg besvarer dine spørgsmål:
1- Minimum vil jeg sige 30 minutter, men jo længere du forlader det, jo mere smag får det. Men hvis du har travlt, kan du lade det sidde, mens du gør de næste 3 trin. Det eneste er, at det får mindre smag. Så jeg synes, det bedste er 2 timer.
2- Vi tilsætter varmt vand og omrører. Dæk i 5 minutter. Vi åbner og rører. Vi dækker igen og venter 5 minutter. Og igen åbner vi igen, fjerner og dækker. Klar til at spise!!
Fortæl mig, hvis du har flere spørgsmål, og hvis ikke ... lad os lave mad !! Du vil fortælle mig, hvordan det ser ud, og om du kan lide det. Det er en af mine yndlingsretter.
Kys og tak for at følge os.
Vi har lige spist couscous, jeg kunne ikke vente med at sætte kommentaren, «dejligt ...», det er både min og min mands mening, han har fortalt mig, at det er en god idé at gøre det, når vi har gæster, fordi vi ville være fænomenale.
Mange tak for denne opskrift.
En hilsen.
Men hvor god Monica, hvilken glæde du giver mig! Sandheden er, at det er meget simpelt at lave og meget farverigt, så når du får gæster til at sætte det, er du sikker på at overraske dem. Tak til dig for at lave opskriften og for at følge os. Et kys!
Hej igen, tak for afklaringerne, nu hvor jeg havde alt klart, skulle jeg komme på arbejde, men jeg kan ikke finde koriander eller spidskommen nogen steder ... hvor kan jeg købe det?
Jeg har set spidskommen malet eller i en slags kviste, der ligner rosmarin, er det det? eller skal jeg finde det i korn som peber?
Jeg er ked af at være så udspurgt, men det ser så godt ud, at jeg virkelig vil gøre det!
tak igen
Hej Erika! Bare rolig, spørg alt hvad du har brug for, det er det, vi er her for.
Hvis du ikke kan finde koriander, skal du ikke bekymre dig, du kan ikke sætte den. Faktisk bruger jeg det aldrig, fordi jeg ikke kan lide smagen af det. Du kan dog bruge spidskommen i pulver, ikke noget problem. Den der siger opskriften, de er som små og aflange granitter, mindre end peber. Men jeg fortæller dig allerede, brug det i pulver, at der ikke sker noget.
Fortæl os hvordan det viser sig, ikke? !!
Held og lykke smuk.
Jeg elskede opskriften, den er lækker !!! Jeg har gemt det som en favorit, fordi det er fremragende !!!
Mine lykønskninger!
En hilsen.
Raquel
Hej Raquel, hvor dejligt !! Mange tak, jeg er meget glad for, at du kunne lide det så meget. Det er også en af mine favoritter.
Hej Irene!
Jeg vil fortælle dig: i denne weekend skal jeg forberede en "arabisk" temafest derhjemme.
Gæsterne kommer klædt i djellaba ... middagen vil være alle marokkanske retter, en mavedanser vil komme, kort sagt, vi vil have en vidunderlig tid.
Jeg vil gerne takke dig, fordi de fleste af de opskrifter, jeg har fået takket være dig, denne couscous og noget mere opskrift fra dit blogs smagindtryk.
Jeg skal lave kagen, men jeg er i tvivl om, at jeg har spurgt dig på din blog, kan du svare mig, så alt bliver perfekt?
tak skal du have!!!!!!
Hej Erika, hvad en god idé !! i går besvarede jeg dine spørgsmål om kagen ... men på grund af et bloggerproblem blev den ikke registreret. Lige nu vil jeg tage det på ... undskyld! Denne couscous er en fornøjelse.
Mange tak, men jeg kan stadig ikke se det!
Hvis det ikke er for meget at spørge, kan du sende det til mig via e-mail?
min adresse er eri.kaa@hotmail.com
Tak for at være så opmærksom og tage så mange problemer !!!!!
Hej smukke, det er allerede på bloggen, selvom jeg også har sendt det til din e-mail, så du har det før. Du vil allerede fortælle os, hvad med det super arabiske parti !!
Hej!
Jeg skriver for at takke dig, total succes i min middag! cous cous, kagen, alt lækkert!
Sådanne gode nyheder! Hvor glad jeg er. Sandheden er, at de er eksotiske opskrifter, men de er ret populære. Tak for at fortælle os!
Hej!
forleden lavede jeg denne opskrift, og jeg havde nogle problemer ...
af smag, det var utroligt, så jeg vil løse min tvivl, når jeg gentager!
Det var meget flydende og med for meget sauce lagde jeg fire lår som indikation, så hvorfor kunne det ske?
Jeg indså også, at i trinnet: «vi tilføjer vandet og bouillon-scoop» har du indstillet tid og hastighed, men temperaturen mangler, er det derfor, det ikke fordampede mig nok?
Mange tak!
Hej regn! Hvilken fejl, det er sandt, at jeg ikke havde indstillet temperaturen, jeg er meget ked af det. Jeg har allerede rettet det, det er 100º. Måske er det derfor. Under alle omstændigheder, når en lille smule passerer, tykner den, så du vil heller ikke have, at den skal være for tyk.
Når jeg gør det, da vi kun er to derhjemme, kan jeg godt lide det, så vi tager det med til arbejde i tupperen, og saucen er fin.
Du fortæller mig !!
Jeg er meget glad Begoña. Det er en af mine yndlingsretter, jeg tilbereder det meget ofte, hjemme elsker vi det. Tak for at skrive og følge os. Se dig her omkring!