Tyrkiet kødboller med tomatsauce

Preparación

1. Vi lægger halvdelen af ​​de halvfrosne kødterninger i glasset, tilsæt den skrællede hvidløgsfed og hakket i 10 sekunder, progressiv hastighed 5-10. Vi trækker os tilbage og reserverer.

2. Vi gentager operationen med resten af ​​kalkunterningerne.

3. Vi lægger alt hakket kød i glasset, tilsæt ægget, oreganoen og krydret efter smag. Vi blander i løbet af 15 sekunder, hastighed 3.

4. Vi fjerner dejen og fortsætter med saucen.

5. Uden at vaske glasset lægger vi løg og hugger det under 5 sekunder, hastighed 5.

6. Vi sænker stykkerne ned mod bladene og hælder olien. Vi krybskytter under 10 minutter, 120º, hastighed 1.

7. I mellemtiden smører vi beholderen og varomabakken med lidt olie.

8. Vi danner kødboller, der sikrer, at de har samme størrelse, og vi placerer dem på varoma-bakken.

9. Efter tid tilsættes den hakkede gulerod og krybbe den til 3 minutter, 120º, hastighed 1.

10. Tilsæt tomat, salt og peber, læg låget og varomaet på plads. Vi programmerer 15 minutter, varoma, hastighed 1.

11. Når tiden er udløbet, fjerner vi varomaen og kontrollerer sauce. Vi retter salt eller peber, og hvis det er meget flydende eller løs, programmerer vi mellem 3 og 5 minutter mere ved samme temperatur og hastighed.

12. På serveringstidspunktet placerer vi saucen på en bakke og kødboller ovenpå. Drys oregano over og server.