Zucchinicreme serveret med ricotta og hårdkogt æg

Vi skal lave en fløde af courgette enkel og med meget få ingredienser. Den har kun zucchini, kartoffel, vand og salt. Og alene med det er hun allerede rig. Men lad os gå lidt længere. Når det er færdigt, vil vi ledsage det med ricotta, æg og selvfølgelig et stænk olivenolie.

Bliver klar om en halv time og den har den tekstur, som du kun kan få med Thermomix.

Perfekt til scener eller som forret til ethvert måltid. 

Denne gang har jeg skrællet courgetterne, men du kan lade dem stå uden skræl, især hvis de er fra økologisk landbrug.

Zucchinicreme serveret med ricotta og hårdkogt æg

Udskriv opskrift

Gem opskrift

Luk

Login til bogmærke

venligst login

Endnu ingen konto? Tilmeld

En nem at lave creme, der tager omkring tredive minutter at forberede.

• Ascen Jimenez

• Køkken: traditionelle
• Opskriftstype: grøntsager
• Kalorier: 200
• Portioner: 5

• Forberedelsestid: 5M
• Madlavningstid: 31M
• Samlet tid: 36M

Ingredientes

• 500 g courgette i stykker på ca. 2 centimeter (i mit tilfælde skrællet)
• 100 g kartoffel skrællet og i stykker
• 400 g vand
• 1 tsk salt
• ricotta
• 1 æggeblomme
• Ekstra jomfru oliven olie
• Et par blade af salvie eller en anden aromatisk urt

Preparación

1. Kom courgetten (skrællet og i stykker), kartoflen (skrællet og i stykker), vandet og saltet i glasset. Vi programmerer 30 minutter, 100º, hastighed 1.

2. I slutningen af ​​tiden, altid med bægeret på og holder det, programmerer vi 1 minut, hastighed 8.

3. Vi putter vores creme i skåle.

4. Vi putter i hver portion en teskefuld ricotta og lidt revet æggeblomme.

5. Pynt med et salvieblad eller en anden aromatisk urt

Mere information - Express opskrifter 2 med Thermomix