De af jer, der kan lide kager, har set, at mange præparater inkluderer noget, der kaldes Kærnemælk. Og mange gange har du spekuleret på, hvad denne ingrediens er, og du har endda udelukket at forberede en opskrift, fordi du ikke kunne finde den. Nå, dette vil ikke ske for dig igen, fordi det er meget simpelt at forberede dig hjemme, du vil se!
Hvad er kærnemælk?
Kærnemælk er den væske, der opnås ved slå cremen for at omdanne den til smør. Så simpelt som det. Dens struktur vil ligne skummetmælks, og dens smag har et bittert strejf. I konfekture bruges det, fordi det øger svampighed af masserne og giver en Sabor Fantastisk på scones og cupcakes.
Hvordan forbereder man sig?
Selvom der allerede er nogle virksomheder, der sælger det, er det ikke det mest almindelige. Så så du ikke bliver skør på udkig efter denne ingrediens eller ikke tør at tilberede en opskrift, fordi du finder kærnemælk blandt ingredienserne, efterlader vi dig en fantastisk måde at tilberede den derhjemme.
Let mulighed - med mælk
- 250 g sødmælk
- 20 g citronsaft
Vi lægger alle ingredienserne i Thermomix-glasset, slå 10 sekunder ved hastighed 3. Lad det hvile i 15 minutter i glasset, og det er det! Du vil se ud som en skåret mælk. Nå det er din kærnemælk.
Tæt mulighed - med yoghurt
- 125 g naturlig yoghurt
- 125 g mælk
- 20 g citronsaft
Samme forberedelse som lysindstillingen.
