Kan jeg male kaffebønner med Thermomix?

Denne artikel vil behage kaffeelskere. Har du nogensinde spekuleret på, om du kan mal dine egne kaffebønner i din Thermomix? Svaret er ja. Og faktisk, hvis du er kaffeproducenter, skal du gøre det, fordi du vil bemærke forskellen. Lad os se det i detaljer.

Hvorfor skal vi male kaffe med Thermomix?

At have kaffebønner derhjemme har mange fordele: det bevarer dets smag og lugtegenskaber meget bedre. Og derudover er det billigere. EN friskmalet kaffe har en unik aroma, smag og lugt.

På denne måde kan du købe din yndlingskaffe, den du bedst kan lide, opbevare den godt, så den er perfekt konserveret og male små mængder for at forbruge den i øjeblikket og et par dage senere. Så du får en friskmalet kaffe med det samme, og jeg kan forsikre dig om, at det vil være den rigeste kaffe i verden.

Er det sikkert at male kaffe til min Thermomix?

Ja helt sikkert. Vingerne på Thermomix er forberedt til at hugge hård mad inklusive kaffe. Så vær ikke bange for støj, du behøver slet ikke bekymre dig om noget. I løbet af få sekunder får du en lækker friskmalet aromatisk kaffe.

Hvordan maler du kaffe i Thermomix?

Okay, vi har allerede vores foretrukne kaffebønner. Hvad gør jeg med det nu? Den første ting du skal vide er, hvilken type kaffemaskine du skal bruge, for på denne måde vil vi male den finere eller grovere, det vil sige flere sekunder eller færre sekunder.

Det ideelle er det mal den rigtige mængde, som vi skal forbruge, så den får større friskhed. Selvom vi kan drage fordel af og male lidt mere mængde i de følgende dage.

Som reference vil vi sige, at til en kop kaffe har vi brug for mellem 15 g og 20 g kaffebønner (afhængigt af hvor stærk vi kan lide kaffe).

Så lad os sige, at vi skal mal 100 g kaffebønner:

• Hvis vi har et stempel eller en fransk kaffemaskine, skal vores korn være grovere. Vi programmerer 30 sekunder, progressiv hastighed 5-10.
• Hvis vi har en italiensk eller espressomaskine, skal vores korn være finere. Vi programmerer 50 sekunder, progressiv hastighed 5-10.

Når tiden er gået, tjekker vi spidsen af ​​vores malede kaffe og maler om nødvendigt et par sekunder mere.

Hvordan opbevarer vi vores kaffe, når den er malet?

Som vi har sagt før, er idealet at male kun den kaffe, vi skal indtage. Men hvis du vil, kan du male de næste par dage. Når du først har jorden opbevar den i en lufttæt krukke eller krukke og det vil blive holdt perfekt.