Citroner er en meget kraftfuld frugt. Men vi må indrømme, at det er en svær frugt at kombinere i køkkenet, da vi ender med at købe nogle af dem, og de ender med at blive mumificeret i køleskabet. Værre er det tidspunkt, hvor vi samler citroner, og vi har så mange, at vi ikke ved, hvad vi skal stille op med dem. Vi dedikerer denne artikel til at kende nogle tricks til at drage fordel af citroner på en sund måde.
Citron er en god allieret for vores sundhed. Den er rig på C-vitamin, fjerner toksiner, sænker kolesterol, fremmer fordøjelsen, indeholder mange vitaminer og mineraler, omsætter fedt hurtigere og er en kraftig antioxidant. Også Det er en stor fighter til at forebygge op til 150 sygdomme. Alligevel kan dets forbrug begrænses, fordi det forårsager knogleskørhed, tandkødsbetændelse eller demineralisering. Vi konkluderer, hvilke tricks vi kan udføre med denne kraftfulde frugt.
Is med citronsaft
Mange gange river vi skindet af denne citrusfrugt til en bestemt opskrift eller opgave, og vi ved ikke, hvad vi skal gøre med resten af citronen. Vi kan presse dens juice, opbevare den i en isspand og fryse den. Det er en vidunderlig måde at tilsæt isterninger med citronsaft til dine drinks.
citron slushies
Citronsaft kan bruges på denne måde. Vi får brug for 3 citroner, 200 g sukker og 1250 ml vand. Vi blander alt og sætter det i fryseren. Vi venter til det er ved sit krystallisationspunkt og rører rundt. Så skal du lade den fryse en lille smule og røre igen, indtil du kan se, at den er på sit punkt «krystalliseret slushie.
en forfriskende limonade
Pres nogle citroner fortynd dem med vand efter smag og sød for at fjerne syren. Du kan også tilføje honning og nogle mynteblade og noget skovfrugt. Det er en meget forfriskende drink til varme dage.
Forbered en lækker Lemon Curd
Denne lækre creme er ideel til vores desserter. Følger med næsten alt, fra cremer til kiks eller småkager. Den har en citronsmag, den er sød og med et syrepræg, en effektiv idé til, at det bliver en vanedannende creme. Du kan se her vores Lemon Curd opskrift.
Kandiseret citronskal
Skallet af citronen kan bruges til en marmelade og som en speciel og sød snack. Du kan endda dekorere desserter, og de ser flotte ud. Skal vask og skær citronerne i tynde strimler. Vi sætter dem i kog i vand i to minutter. Fjern vandet og sæt en anden gryde med vand tilbage. Vi vender tilbage for at koge yderligere to minutter og gentager processen for tredje gang. Dette gøres for at fjerne bitterheden af citronen.
I en gryde putter vi samme vægtmængde vand som sukker. Når det begynder at koge, tilsæt citronstrimlerne og lad det koge et par minutter, indtil skrællerne ser blanke ud. Fjern strimlerne og lad dem tørre på en rist eller en klæbende overflade.
citronsukker
Idéen med citronsukker er en glimrende idé til at søde drinks eller inkludere i nogle desserter. Det er ideelt og meget originalt, når vi skal overtrække noget slik. Dens forberedelse:
- 90 sukker g
- 6 g citronskal
Begge ingredienser blandes og blandingen fordeles på en bakke ved stuetemperatur. Den skal tørres, gøres stump og klar til brug.
dehydrerede skaller
Det er en fremragende måde at bevare egenskaberne af citronskalDerudover vil dens smag være meget koncentreret. Hvis vi skal presse citronerne, vil vi udnytte deres skind. Til dette vil vi skrælle dem, før vi klemmer dem.
Vi lader dem tørre i det fri, eller med ovnens restvarme, hvis vi har bagt noget. Vi kan også bruge en dehydrator. Når de er tørre, skal de holdes hermetisk lukkede. De er meget gode at bruge i infusioner eller drinks, deres smag er meget mere intens.
Brug citronen til køkkenet
To ideer, som vi kan tilbyde: du kan bruge rå skaller til at give smag til infusioner og læskedrikke. Det er også ideelt at tilføje citronbåde på kyllingesteg under bagning, Det bliver meget saftigere. I desserter kan du bruge citronskal for at give den en behagelig smag.
Tips til at bruge det derhjemme
Det er en god lugt eliminator. Hvis der er områder med en dårlig lugt, kan du presse lidt juice på stedet, du vil se, hvordan det absorberer dårlig lugt.
Es ideel til opvaskemaskiner og fjerner dårlig lugt. Skær to citroner i halve og prik dem indeni.
Du kan også bruge de åbnede citroner eller deres saft til at lægge det i det organiske affald og bekæmpe den dårlige lugt.
Det er et ideelt multi-formål. For at lave et naturligt rengøringsmiddel kan vi blande hvid eddike med to halvdele af citron. Vi lod det sidde i et par uger. Efter tiden vil vi si det og anvende det i en beholder med spray. Vi kan nu bruge det på overflader som et kraftigt desinfektionsmiddel.