(20 stemmer)
Indlæser ...
I dag skal vi lave en artiskok pesto. Vi kan stadig finde dem på markedet, så lad os drage fordel af det.
For at gøre dette pesto har vi også brug for mandler, Parmesan og persille. Artiskokkerne sammen med et fed hvidløg koges i vores Thermo. Resten af ingredienserne bliver rå.
Du kan servere den med lang eller kort pasta eller bruge den for eksempel til at lave en lasagne som denne, erstatter pesto, som vi viste dig der for denne anden med artiskokker.
Og hvis du har for mange blomster ... her er en anden opskrift, som jeg elsker: Artiskokker med kartofler og skinke.
Artiskok pesto
En anden pesto med artiskokker, persille og mandler. Enkel og perfekt til servering med enhver form for pasta, hvad enten den er kort eller lang.
- Ascen Jimenez
- Køkken: Italiensk
- Opskriftstype: saucer
- Portioner: 8
- Madlavningstid:
- Samlet tid:
Ingredientes
- 30 g skrællede mandler
- 160 g artiskokker
- 40 g parmesanost
- 1 fedd hvidløg
- Sal
- peber
- 70 g ekstra jomfru olivenolie
- persille
- 1/2 citron eller mere persille for at sætte artiskokkerne i vand
Preparación
Vi rengør og hugger artiskokkerne. Vi lægger dem i en skål med vand, hvor vi har lagt en halv citron og / eller persille.
Vi lægger hvidløg og 20 g olie i glasset (pas på, kun 20 g, ikke alt, der er angivet i ingrediensafsnittet). Vi programmerer 3 minutter, varomatemperatur, hastighed 1.
Tilsæt de vaskede artiskokker (i stykker) og 1/2 glas vand. Vi programmerer 12 minutter, 100º, hastighed 1.
Nu tilføjer vi parmesan, mandler og persille. Vi programmerer 20 sekunder, hastighed 7.
Vi sænker med spatlen det, der er klæbet til væggene.
Vi tilføjer manglende olie og program 30 sekunder, hastighed 5.
Vi lægger vores pesto i en glaskrukke, og vi har den klar til servering med vores pasta.
Mere information - Artiskokker med kartofler og skinke
Tilpas denne opskrift til din thermomix-model
Tak for dine opskrifter, jeg har lavet en, hvor mange til middage med gæster, og sandheden er, at jeg har været som kok ?? Ejm torsk med confit tomat? A 10 ??
Tak, Carmita, for din kommentar.
Et kys!
Rosa Martinez Munoz