Aubergine pesto

Det er en meget alsidig opskrift. Og det er en fornøjelse. Det er lavet med aubergine skiver at du kan dampe i varoma eller endda i ovnen (drage fordel af ethvert andet præparat til at tilberede dem).

Du er nødt til at prøve det med pasta, Med hvid ris eller endda med ristet brød. Du vil blive overrasket over, hvor let det er, og hvor godt det ser ud med alt.

På vores hjemmeside har vi opskriften på autentisk pesto, the Genøs pesto. Jeg forlader linket, hvis du ikke vidste det.

Aubergine pesto

Udskriv opskrift

Gem opskrift

Luk

Login til bogmærke

venligst login

Endnu ingen konto? Tilmeld

Med ost, mandler, basilikum og aubergine bruges det til at berige vores pasta- og risretter. Lækker serveret på et simpelt stykke skål.

• Ascen Jimenez

• Køkken: Italiensk
• Opskriftstype: grøntsager
• Kalorier: 90
• Portioner: 8

• Madlavningstid: 10M
• Samlet tid: 10M

Ingredientes

• 50 g parmesanost
• 30 g rå mandler med hud
• 130 g kogt eller ristet aubergine
• 5 g frisk basilikum
• 20 g ekstra jomfru olivenolie og et stænk mere
• Jord peber

Preparación

1. Vi lægger osten og mandlerne i glasset. Vi maler ind progressiv hastighed 5-10.

2. Tilsæt basilikum og aubergine. Vi programmerer 6 sekunder, hastighed 5.

3. Vi sænker det, der er tilbage på væggene, med spatlen. Tilsæt olie og lidt malet peber (valgfrit) og program 10 sekunder, hastighed 5.

4. Vi lægger vores pesto i en gryde og drypper olivenolie på overfladen.

noter

Opbevares i køleskab.

Mere information - Pasta og pesto