(7 stemmer)
Indlæser ...
Denne banankage med glutenfri mel er lavet med tre forskellige typer glutenfri mel; ris, kastanjer og majsstivelse. En meget god blanding, som jeg helt sikkert vil bruge i andre præparater.
Denne opskrift er også fantastisk at drage fordel af dem modne stykker, der går tabt i frugtskålen. Jo mere modne de er, jo sødere og mere smag de har.
Dybest set er de glutenfri mel, som vi har brugt, ret nemme at finde, og vi har allerede brugt dem mere end én gang.
La majsstivelse eller fint majsmel Det er en af de grundlæggende ingredienser i vores spisekammer. Det har en meget fin struktur og bruges også i vid udstrækning til at tykke saucer.
La rismel Det er også meget almindeligt og let at finde især på det seneste med dette spørgsmål om intolerance. Vi kan endda gør det selv derhjemme med vores Thermomix.
La kastanjemel, Afhængigt af hvor vi bor, er brugen mere almindelig. Jeg finder det i store butikker, og jeg kan godt lide det, fordi det har en behagelig smag og passer meget godt til dette Banankage.
Banankage med glutenfri mel
Et bananbrød eller en kage, der er helt egnet til cøliaki.
Ønsker du at vide mere om denne banankage med glutenfri mel?
Som jeg fortalte dig før, for at gøre denne opskrift jo mere modne bananerne er, jo bedre. De skal være meget bløde, så de bliver meget søde og med en intens smag og lugt.
Hvis du ser, at bananerne begynder at gå tabt, men du ikke har tid til at lave denne opskrift opbevar dem i køleskabet. Huden bliver sort, men papirmassen holder sig godt.
Naturligvis dette banan brød eller svampekage med mel glutenfri det er velegnet til cøliaki, men ikke udelukkende for dem !! Så alle kan nyde dens smag.
Da den ikke indeholder mælk eller derivater, er den også velegnet til dem, der har laktose- eller mælkeproteinintolerance.
Mere information - Forkogt rismel / Grundlæggende opskrift: hjemmelavet bagepulver