Fuldrejer

Disse rejer dyppet ned cognac og hvidvin du kan forberede det til enhver lejlighed. Men sandheden er, at hvis du tjener dem i vulkaner Ligesom dem på billedet har du som et resultat en meget attraktiv starter, ideel til denne jul.

Vær forsigtig med tiden. I henhold til størrelsen på gambas du skal muligvis tilføje eller fjerne et minut. Det bedste er, at du laver en test inden den store dag. På denne måde sørger du for, at du kan lide skålen, du styrer tidene perfekt, og du nyder en lækker bid, ligesom det.

Lidt efter lidt giver vi dig ideer til jul. Det Spansk omelet med foie og æble, disse vulkaner ... det svære bliver at beslutte!

Fuldrejer

Udskriv opskrift

Gem opskrift

Luk

Login til bogmærke

venligst login

Endnu ingen konto? Tilmeld

En simpel opskrift med en god præsentation, der ser godt ud ved de bedste borde. De således kogte rejer kan også serveres som en anden retter.

• Ascen Jimenez

• Opskriftstype: fisk
• Kalorier: 250
• Portioner: 4

• Madlavningstid: 15M
• Samlet tid: 15M

Ingredientes

• 30 g løg eller cabolleta
• En flok persille
• 300 g frosne rejer (tidligere optøet
• 25 g olie
• Lidt chili (valgfrit)
• 30g cognac
• 30 g hvidvin
• Sal
• Peber (valgfri)

Preparación

1. Vi sætter purløg og persille i glasset. Vi programmerer 3 sekunder, hastighed 7.

2. Vi tilføjer olien og chili. Vi programmerer 3 minutter, 100º, hastighed 1.

3. Vi tilføjer cognac og uden at lægge bægeret koger vi 3 minutter, 100º, hastighed 1.

4. Nu tilføjer vi rejerne. Vi programmerer 2 minutter, 100º, venstresving, skehastighed.

5. Vi tilføjer vin, salt og peber og igen uden et bægerglas programmerer vi 3 minutter, 100º, venstresving, skehastighed.

6. Klar til servering. Hvis du vil lade dem være klar til servering senere, skal du planlægge mindre tid i det sidste trin, og inden du serverer, opvarm dem lidt. Glem ikke at tilføje saucen, som er meget velsmagende.

noter

Det går også meget godt med rejer. Du bliver kun nødt til at variere tidspunkterne (når du tilføjer rejerne, programmer 3 minutter i stedet for 2 og i det sidste trin sæt 7 minutter i stedet for 3)

Ækvivalenser med TM21

Mere information - Kartoffelomelet med foie og æble

Kilde - Tilpasning af en opskrift fra bogen Io e il mio Bimbi