Bica

Preparación

1. Vi forvarmes ovnen til 200º.

2. Vi placerer sommerfuglen på bladene. Vi lægger sukker og æg i glasset og programmerer 5 minutter, 37º, hastighed 3.

3. Vi omlægger 5 minutter, hastighed 3, men denne gang uden temperatur. Vi fjerner sommerfuglen fra bladene.

4. Tilsæt smørret i stykker og bland til 15 sekunder ved hastighed 2.

5. Vi indarbejder cremen og programmerer igen 15 sekunder, hastighed 2.

6. Vi tilføjer mel, gær og salt. Vi blander ved at programmere 15 sekunder, hastighed 5. Om nødvendigt slutter vi blandingen med spatlen.

7. Vi hælder blandingen i en 23 x 23 cm firkantet form, dækket med bagepapir eller smurt med smør (en rund form på 28 cm i diameter eller en rektangulær form på 20 x 30 cm og ca. 6 cm høj kan også bruges.) . Når blandingen er i vores form, drys overfladen med sukker, sænk ovnen til 180 ° og bages i ca. 30 minutter. Som altid kan vi med et spyd kontrollere, om det er klar.