Bimi creme

I dag vil jeg fortælle dig noget interessant ... Jeg vil fortælle dig om en ny mad, der hedder bimi. Har du hørt om ham? En ven fortalte mig om det, og jeg havde aldrig set det, meget mindre smagt det ... så den næste dag var jeg der og ledte efter bimi i grøntsagerne. Og til min glæde og overraskelse sælger de det i næsten alle supermarkeder, pakket og i området kølet grøntsager, så det er meget let at finde !!

Og lad os nu komme til det vigtige Hvad fanden er bimi? Som producenterne siger, er det en øm, naturlig og meget velsmagende grøntsag, det er en ny sort, der er resultatet af den naturlige krydsning mellem broccoli y col Orientalsk. Den ligner broccoli i sin folie, men den har en lang, tynd stilk med en smag, der minder os om asparges grøn. Det har en glat, sød og delikat smag, og det bedste er, at vi ikke spilder noget, fordi det tages helt, stilk og folie. Og endnu bedre, det er blevet anerkendt som en 'supergrøntsag' på grund af dets høje indhold af essentielle næringsstoffer.

Foto: www.bimi.es

Men hvad er de gavnlige egenskaber, den har? Som de informerer os om i deres web (Jeg anbefaler, at du besøger det, hvis du vil dykke ned i dette emne), har Bimi gjort ti vigtige næringsstoffer. Det har mere zink, folat, antioxidanter og C-vitamin end grøn asparges, traditionel broccoli, grønkål og spinat. Derudover er den rig på glucosinolater, et anticancermiddel, der er typisk for brassica. Den indeholder sinigrin, som favoriserer eliminering af precancerøse celler. Det antages endda, at bimi kan hjælpe med at forhindre mave-, tyktarms- og lungekræft.

Så lad os tage derhen med vores bimi-opskrift til i dag. Vi gik til det enkle, en creme, der med vores thermomix er en luksuriøs struktur. Vi forbeholder os nogle blomster til at grille dem og give vores creme et strejf af knas og farve.

Bimi creme

Udskriv opskrift

Gem opskrift

Luk

Login til bogmærke

venligst login

Endnu ingen konto? Tilmeld

Meget sund creme lavet med super vegetabilsk bimi, en god dosis vitaminer og næringsstoffer til din krop.

• Irene Arcas

• Køkken: Moderne
• Opskriftstype: cremer
• Kalorier: 200
• Portioner: 4

• Madlavningstid: 30M
• Samlet tid: 30M

Ingredientes

• 450 g bimi
• 200 g kartoffel
• 50 g olivenolie
• 100 g purre
• 2 fed hvidløg
• 600 g vand
• 170 g mælk
• 2 oste
• salt efter smag
• peber efter smag
• En knivspids muskatnød

Preparación

1. Vi reserverer nogle buketter til grill og dekorere vores tallerken. Du kan også dampe dem i varoma r ved at udnytte varmen fra thermomix, mens vi tilbereder cremen.

2. Tilsæt olien i glasset og tilsæt løg og hvidløg. Vi hugger 4 sekunder ved hastighed 4.. Vi sænker resterne af låget og væggene og programmet 5 minutter, temperatur 120º, skehastighed.

3. Tilsæt resten af ​​ingredienserne (undtagen mælk og oste) og program 20 minutter, varomatemperatur, hastighed 1.

4. Efter denne tid maler vi for 30 sekunder, progressiv hastighed 5-7-10.

5. Vi tilføjer mælken og ostene og programmet 2 minutter, temperatur 90º, hastighed 3.

6. Vi serverer cremen med de kogte eller grillede broccoli buketter