(15 stemmer)
Indlæser ...
Denne blæksprutte ceviche er den perfekte opskrift på sommeren. Frisk, hurtig, enkel og meget let ... kun 70 kcal.
Det er også ideelt, fordi det er en starter fuld af smag og med nuancer de vil appellere til de fleste gourmeter.
Du kan servere det i skåle, selvom det er i martini briller, ligesom dem på billedet er det meget smukt og iøjnefaldende.
Blæksprutte ceviche
En enkel, hurtig og let opskrift, der giver dig mulighed for at nyde smagen uden at skulle tælle kalorier.
Vil du vide mere om denne blæksprutte ceviche?
Ceviche er en af de opskrifter, der forener landene ved Stillehavskysten, selvom det uden tvivl skal bemærkes, at Peru betragtes som kulturarv.
Der er også flere versioner, ikke længere bare forskellige fisk eller skaldyr også i måden at forberede den på. Det grundlæggende er brugen af citrusfrugter til at "tilberede" det rå kød.
Vi ønskede at starte med denne version med blæksprutte fordi det er en ingrediens, som vi meget kan lide på grund af dens smag og alsidighed, og med hvilken du kan forberede nogle imponerende opskrifter.
Vores version er lavet med specifikke ingredienser som f.eks koriander og lime der vil give det et meget specielt og eget præg. Selvom du vil erstatte dem med citron og persille, hvis du vil have et mere nationalt præg, selvom jeg forsikrer dig om, at de ikke har noget at gøre med det.
Hvis din ikke er den krydret du kan lege med cayenne for at give den den prik, du ønsker. Du skal kun fjerne en del af frøene og dermed gøre det blødere. Du kan endda undertrykke det fuldstændigt, selvom det mister noget af ceviche-nåde.
Ceviche er en skål, der det kan ikke gøres på forhånd, Det skal gøres i øjeblikket for at kontrollere, at citrusfrugter koger fisken eller skaldyrene til deres punkt.
Server det kold for fuldt ud at nyde denne enkle opskrift.
Mere information - Kog blæksprutte i Thermomix og 6 gode opskrifter med blæksprutte
Tilpas denne opskrift til din Thermomix®-model