logon o Tilmelde og nyde ThermoRecetas

Soupy ris med blæksprutte og basilikumolie

rices45 minutter4 mennesker375 kalorier
1/52/53/54/55/5 (1 stemmer)
Indlæser ...

Ved Irene Arcas

ris-suppe-med-blæksprutte

Sidste søndag forberedte vi denne lækre risOg det er, at de derhjemme i weekenden altid beder mig om ris! Så vende den om til at lave en anden ris ... og drage fordel af det faktum, at jeg havde købt to vidunderlige blæksprutteben, Jeg troede, det kunne være godt. Og jeg tog ikke fejl: supperis med blæksprutte i skiver, safran og en lækker basilikumolie. En komplet succes!

Jeg går altid til fiskehandleren og køber blæksprutten, der allerede er kogt der, men det er altid lidt hårdt for mig, så jeg kommer hjem og koger den med lidt vand i trykkogeren i cirka 15 minutter. Med bouillon tilbereder jeg altid en ris eller fryser den for at tilberede en marmitakofor eksempel eller en fiskestuvning.

Soupy ris med blæksprutte og basilikumolie

Udskriv opskrift
Gem opskrift
Lukvenligst login

Endnu ingen konto? Tilmeld

Velsmagende ris med blæksprutte, safran og paprika, skyllet ned med en lækker basilikumolie. En smagfuld skål, der er ideel til at kombinere med en let forretter som en grøn eller kartoffelsalat.

  • Irene Arcas
  • Køkken: Moderne
  • Opskriftstype: ris
  • Kalorier: 375
  • Portioner: 4
  • Forberedelsestid:
  • Madlavningstid:
  • Samlet tid:

Ingredientes

  • 50 g olivenolie
  • 100 g løg
  • 2 fed hvidløg
  • 100 g rød peber
  • 100 g grøn peber
  • 100 g knust tomat
  • 150 g Bomba-ris
  • 800 g bouillon efter at have kogt blæksprutten (du kan erstatte vand eller fiskevæske)
  • 1 ben af ​​blæksprutte allerede kogt i skiver
  • et par tråde af safran
  • peber
  • sal
  • 1 løvløv
  • 1/2 tsk sød paprika

Til basilikumolie:

  • salt efter smag
  • 15 g basilikum
  • 60 g ekstra jomfru olivenolie

Preparación

  1. I en trykkoger lægger vi blæksprutten med 800 g vand og koger på strøm 2 (anden ring) i 15 minutter. Vi reserverer bouillon.

  2. Vi lægger en knivspids salt, basilikumbladene og olien i glasset. Vi makulerer 10 sekunder, hastighed 7. Vi sænker resterne af låget og væggene og gentager operationen. Vi trækker os tilbage og reserverer.

  3. Uden at vaske glasset, tilsæt olie, løg, hvidløg, peberfrugter og tomat. Vi slibe 5 sekunder, hastighed 5 og derefter programmerer vi 7 minutter, temperatur 120º, skehastighed.

  4. Tilsæt blæksprutte og ris og program 3 minutter, temperatur 100º, drej til venstre, hastighed 1.

  5. Vi tilføjer bouillon og alle krydderier og program 15 minutter, temperatur 100º, hastighed 1, drej til venstre.

  6. Plade og server med en dråbe basilikumolie, safran og peber efter smag, og drys eventuelt med lidt paprika.

Tilpas denne opskrift til din Thermomix-model


Find andre opskrifter på: Ris og pasta, Mindre end 1/2 time

Efterlad din kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Obligatoriske felter er markeret med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Control SPAM, management af kommentarer.
  3. Legitimering: Dit samtykke
  4. Kommunikation af dataene: Dataene vil ikke blive kommunikeret til tredjemand, undtagen ved juridisk forpligtelse.
  5. Datalagring: Database hostet af Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheder: Du kan til enhver tid begrænse, gendanne og slette dine oplysninger.

  1.   Carolina Martinez-Baviere sagde han
    siden 8 år

    Jeg skal prøve?

    Besvar Carolina Martinez Baviere
  2.   Irene Thermorecetas sagde han
    siden 8 år

    Risen er et skue i thermomixen, den er utrolig lækker: blød udvendigt og al dente på indersiden, lækker! Hvis du kan lide ris, kan du ikke gå glip af dette afsnit: http://www.thermorecetas.com/recetas-thermomix/arroces-pasta/

    Svar til Irene Thermorecetas
    1.    Ana Garrido sagde han
      siden 8 år

      Anbefaler du at gøre det i øjeblikket, eller kan det være forberedt om morgenen til at spise middag? Tak

      Svar til Ana Garrido
      1.    Irene Arcas sagde han
        siden 8 år

        Hej Ana, uden tvivl skal du forberede det i øjeblikket. Fra morgen til middag ville det være for tørt og risen muligvis forbi tekstur. Alligevel har jeg endnu ikke prøvet en ny skinnende ris for at se, om den ser godt ud ... Jeg fortæller dig om det!

        Svar til Irene Arcas
    2.    Irene Thermorecetas sagde han
      siden 8 år

      Ana Garrido Hej Ana, uden tvivl er du nødt til at forberede det i øjeblikket. Fra morgen til middag ville det være for tørt og risen muligvis forbi tekstur. Alligevel har jeg endnu ikke prøvet en ny skinnende ris for at se, om den ser godt ud ... Jeg fortæller dig om det!

      Svar til Irene Thermorecetas
    3.    Concha Sierra-Sanchez sagde han
      siden 8 år

      Vi kan have de foregående trin allerede kogte, indtil det trin, hvor han beder os om ris, og når det er tid for måltidet at fortsætte med opskriften fra dette trin. Logisk set, hvis vi har gjort de foregående så længe før, selv dage, og vi har det koldt eller fra køleskabet, vil vi lægge det i termoglaset og programmere et par minutter ved den temperatur, der blev kogt, så en fortsættelse af opskriften. Jeg håber, jeg har forklaret mig godt, og at det vil hjælpe dig, når du går med lidt tid.

      Svar til Concha Sierra Sanchez
  3.   Isabel Martin sagde han
    siden 8 år

    Jeg lavede det med rejer, og det er lækkert !!!!

    Svar til Isabel Martín
    1.    Irene Arcas sagde han
      siden 8 år

      Hvor god Isabel, jeg er meget glad og tak for forslaget! 🙂

      Svar til Irene Arcas
    2.    Irene Thermorecetas sagde han
      siden 8 år

      Hvor god Isabel, jeg er meget glad og tak for forslaget! 🙂

      Svar til Irene Thermorecetas