logon o Tilmelde og nyde ThermoRecetas

Blomkåls- og bacongratinkage

verduras51 minutter3 mennesker420 kalorier
1/52/53/54/55/5 (7 stemmer)
Indlæser ...

Ved Mayra Fernandez Joglar

Med denne gratinkage fra blomkål og bacon du kan forberede en mad eller en rig middag på en enkel måde.

Er en vegetabilsk kombination og bacon hvortil der tilsættes æg, fløde og lidt ost. Så du kan forestille dig, hvor godt det er.

Kagen skal serveres frisk men hvis du ikke har meget tid gå ikke glip af tricks til at organisere dig selv godt og for at kunne forberede det hurtigt, når du kommer hjem.

Blomkåls- og bacongratinkage

Udskriv opskrift
Gem opskrift
Lukvenligst login

Endnu ingen konto? Tilmeld

Lækker kombination af smag, som du kan bruge til en enkel frokost eller aftensmad.

Blomkåls- og bacongratinkage
  • Mayra Fernandez Joglar
  • Opskriftstype: grøntsager
  • Kalorier: 420
  • Portioner: 3
  • Forberedelsestid:
  • Madlavningstid:
  • Samlet tid:

Ingredientes

  • 750 g blomkål
  • Gulerod 1
  • 150 g bacon
  • 15 g olivenolie
  • 100 g løg
  • 3 æg
  • 100 g fløde til madlavning
  • Revet ost
  • Sal
  • Hvid peber

Preparación

  1. Vi fylder glasset med vand op til 1 liter mærket og opvarmer det til 5 minutter, 100º, hastighed 1.

  2. Imens renser og skærer vi blomkålen i mellemstore bundter. Vi skraber og vasker også guleroden, som vi skærer i 3 eller 4 stykker.

  3. Efter tiden tilsætter vi en knivspids salt, blomkålen og guleroden. Vi programmerer 15 minutter, 100º, hastighed 1.

  4. Efter tiden kasserer vi vandet og gemmer blomkålen og den kogte gulerod.

  5. Vi tørrer glasset med køkkenpapir og introducerer baconet skåret i store stykker. Vi bider den under 2 sekunder, hastighed 5. Tilsæt olien og brun den ved at programmere 5 minutter, 120º, hastighed 1.

  6. Vi forvarmes ovnen til 180º med varme op og ned.

  7. Dernæst fjerner vi baconen og efterlader olien i glasset.

    Vi tilføjer det rene og hakkede løg. Vi bider den under 5 sekunder, hastighed 5.

    Vi sænker de stykker, der har klæbet til glassets vægge, ned mod bladene og pocherer det under 5 minutter, 120º, hastighed 1. 

    Imens lægger vi blomkålsbuketter i et ovnfast fad. Vi skærer guleroden i skiver, og vi fordeler dem også rundt om kilden.

  8. I slutningen af ​​tiden fjerner vi løget og gemmer det sammen med bacon.

    Uden at vaske glasset tilsættes æg og fløde. Krydr generøst og pisk under 30 sekunder, hastighed 3.

  9. Tilsæt bacon og pocheret løg og bland det 10 sekunder, hastighed 2, venstresving.

    Vi hælder blandingen over de grøntsager, som vi har i kilden.

  10. Drys revet ost ovenpå og stil midt i ovnen i 20 minutter.
    Efter tid tjekker vi, at kagen er stivnet, og hvis vi vil, kan vi gratinere den et par minutter for at brune overfladen.
    Vi fjerner og serverer.

Vil du vide mere om Bacon- og Blomkålsgratintærte?

Baconen giver det det salte præg, som vi så godt kan lide, men hvis du vil trække et par kalorier og gør det lettere, du kan erstatte det med kyllingestykker eller kalkun.

Til at brune overfladen kan du bruge den ost, du bedst kan lide. Her er nogle anmærkninger, der vil hjælpe dig med dit valg:

La mozzarella smelter meget godt og har en mild smag.

Hvis du vil give det et strejf af farve, kan du tilføje mine manerer. Dens karakteristiske orange farve giver den en meget smuk nuance og lidt mere smag.

Hvis du er en, der foretrækker en stærkere smag, riv et stykke af hærdet manchego-ost med Thermomix® og drys det over overfladen. Du vil se, hvor lækkert!

jeg elsker dem blå oste Og kombinationen i denne kage er fantastisk, men jeg indrømmer, at den kan være meget stærk, da smagen af ​​blomkålen knap bliver værdsat.

Hvis du stadig er i tvivl, er det bedst at lave en blandes med forskellige oste.

Det skal denne gratinkage være tag det i øjeblikket fordi selvom den kan genopvarmes, er den meget bedre frisklavet.

Hvis du vil fremskynde tilberedningen, kan du koge blomkål og gulerod i forvejen. Du kan også fremskynde pocheringen af ​​bacon og løg. Når du forbereder det, skal du kun arrangere ingredienserne, tilsætte de sammenpiskede æg med fløden og bage.

Mere information - Blomkål og sprød bacon med pesto bechamel og cashew cumble

Tilpas denne opskrift til din Thermomix®-model


Find andre opskrifter på: Celiac, Salater og grøntsager, Let

Efterlad din kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Obligatoriske felter er markeret med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Control SPAM, management af kommentarer.
  3. Legitimering: Dit samtykke
  4. Kommunikation af dataene: Dataene vil ikke blive kommunikeret til tredjemand, undtagen ved juridisk forpligtelse.
  5. Datalagring: Database hostet af Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheder: Du kan til enhver tid begrænse, gendanne og slette dine oplysninger.