Boghvede muffins

Boghvede muffins er den perfekte løsning at tilberede glutenfri snacks til frokost eller snacks.

For dem af os på en glutenfri diæt kan det være noget af en odyssé at tilberede en sandwich. ja det ved jeg der er industribrød glutenfri, men de er ikke altid sunde. De holder heller ikke på noget fyldstof og bliver hårde med det samme.

Så disse boller er blevet den perfekte løsning og de er allerede vigtige i vores udflugter eller fødselsdagsfester.

De er super hurtige at lave og behøver ikke hviletid, så mens du forvarmer ovnen har du allerede dejen klar.

Vil du vide mere om boghvede muffins?

Disse muffins er ikke kun gode til glutenallergikere, de er også gode til dem, der er på diæt. Uden laktose fordi de ikke bærer mælk, fløde eller smør.

De har en fast skorpe og en honeycomb-krumme, der allerede fortæller dig, at de er fluffy. Selvom det bedste af det hele er, at du kan forberede evt type sandwich med dem, fordi de stiller op med alt.

El cassavastivelse Du kan nemt få det i latinamerikanske varebutikker, og hvis du ikke kan finde det, kan du erstatte det med majsstivelse.

du kan bruge enhver frø at drysse dem enten chiafrø, sesamfrø og endda solsikke- og græskarkerner. Denne gang har jeg valgt valmue- og hampefrø.

Hvis du ser det, når du laver kuglerne dejen er flydende lad det hvile 1 minut. Du vil se, hvordan den bliver mere kompakt og nem at arbejde med.

Si du er en af ​​dem der kan lide la mini version, lav kugler af cirka 90 gram dej. I dette tilfælde vil du få omkring 12 enheder, ideelt til de smås sandwich.

Hvis du ikke skal indtage dem samme dag eller dagen efter, er det bedst frys dem da de på den måde ikke forbliver hårde. I fryseren holder de sig op til 3 måneder, og når de er optøet, bevarer de den samme tekstur.