logon o Tilmelde og nyde ThermoRecetas

Broccoli og græskar med kartoffelmos

verduras33 minutter2 mennesker
1/52/53/54/55/5 (2 stemmer)
Indlæser ...

Ved Mayra Fernandez Joglar

Dagens forslag kan enten forberedes som pynt i en enkelt skål eller som en første retter. Under alle omstændigheder er det en opskrift vegetarisk som vores krop vil sætte pris på.

Du ved, at jeg normalt spiller med forskellige teksturer og smag, forsøger at gøre dem afbalancerede. Og sandheden er, dette er en skål, der opfylder dette krav. Ikke kun følsomt set, men også kromatisk, har du bemærket, hvilke smukke farver?

Ideelt set ville husets små (og ikke så små) takket være deres slående farver blive opfordret til at spise dem. Fordi der ud over det grønne og orange er skjulte antioxidanter som betakaroten eller selen ud over andre vitaminer og fibre der gør vores krop beskyttet og fungerer bedre.

Broccoli og græskar med kartoffelmos

Udskriv opskrift
Gem opskrift
Lukvenligst login

Endnu ingen konto? Tilmeld

Nogle gange er det nødvendigt at lege med farver og teksturer, så de små spiser grøntsager.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Opskriftstype: grøntsager
  • Portioner: 2
  • Madlavningstid:
  • Samlet tid:

Ingredientes

  • ½ broccoli
  • 200 g græskar
  • 200 g kartofler
  • 750 ml vand
  • 60 g vand
  • 60 g mælk
  • 10 g smør
  • 1 dessert ske af gammeldags sennep
  • 1 spsk appelsinjuice
  • 1 spiseskefuld jomfru olivenolie
  • Sal

Preparación

  1. Hæld vandet i glasset. Varme til 7 minutter, 100º, hastighed 1.

  2. Mens du skræller, vasker og hakker kartoflerne, græskaret og broccoli. Anbring græskar i Varoma. Reserver broccoli.

  3. Når maskinen bipper, skal du placere Varoma på plads. Program 5 minutter, Varoma temperatur, hastighed 3. Åbn Varoma omhyggeligt og tilsæt broccoli. Planlæg om 10 minutter, Varoma temperatur, hastighed 3.

  4. Mens du blander sennep, appelsinjuice og olie i en skål. Pisk godt, indtil ingredienserne er integreret.

  5. Efter tid skal du kontrollere, at græskaret er blødt. Fjern sammen med broccoli og reserve.

  6. Fjern vandet og skyl glasset. Skær kartoflerne i små stykker og læg dem i glasset. Tilsæt vandet og mælken. Tidsplan 10 minutter ved 100º og hastighed 1.

  7. Efter tid tilsættes smørret. Sæson og tidsplan 20 sekunder, hastighed 3. Fjern fra glasset og reserver.

  8. Del kartoffelmosen på to plader, ledsag den med grøntsagerne og klæd alt sammen med vinaigrette.

  9. Server med det samme.

Ækvivalenser med TM21

thermomix ækvivalenser


Find andre opskrifter på: Celiac, Salater og grøntsager, Let, Ægintolerant, Mindre end 1 time, Varoma Opskrifter, Vegetar

Efterlad din kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Obligatoriske felter er markeret med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Control SPAM, management af kommentarer.
  3. Legitimering: Dit samtykke
  4. Kommunikation af dataene: Dataene vil ikke blive kommunikeret til tredjemand, undtagen ved juridisk forpligtelse.
  5. Datalagring: Database hostet af Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheder: Du kan til enhver tid begrænse, gendanne og slette dine oplysninger.

  1.   mar sagde han
    siden 12 år

    Hej i opskriften, du lægger appelsinjuice og derefter tilføjer du citron, jeg ved det ikke, jeg tror det er citron, du vil fortælle mig, appelsinen giver det endnu et strejf, og det kan sættes på samme måde.
    tak for dine opskrifter

    Svar til mar
    1.    Mayra Fernandez Joglar sagde han
      siden 12 år

      Hej Hav,

      Ser du, skikken med altid at lægge citronsaft, men faktisk den, der skal tilføjes, er appelsin, som som du siger giver det et specielt præg.

      Tak for din kommentar!

      Kys.

      Svar på Mayra Fernández Joglar
  2.   Ana Bouzas sagde han
    siden 12 år

    Jeg har fået flere græskar. Er der nogle forslag bortset fra denne opskrift?

    Svar til Ana Bouzas
    1.    Mayra Fernandez Joglar sagde han
      siden 12 år

      Hej Ana,
      Jeg giver dig linket til to opskrifter, som du kan prøve og i øvrigt indtage de vidunderlige græskar.
      Dette er en fløde med ost, der er i vice:
      http://www.thermorecetas.com/2012/02/03/crema-de-calabaza-y-manzana-con-queso/

      Og denne anden er en velouté, finere ideel til lejligheder:
      http://www.thermorecetas.com/2012/01/05/veloute-de-calabaza/

      Jeg håber du kan lide dem !!

      Kys!

      Svar på Mayra Fernández Joglar