(34 stemmer)
Indlæser ...
Mine børn havde bedt mig om en hele ugen bær kage. "Som snehvide," sagde de. Og de havde en skør illusion med deres brombærstærte. Og hvor får jeg brombær i marts? Tænkte jeg. Ja, de sælger dem: frosne. I store områder. Jeg købte et halvt kilo, og vi kom på arbejde.
Hvad der sker er, at de, jeg købte, var ret røde, derfor ikke for modne og noget sure. Så Snehvits brombærspie, som alle er brombær, troede jeg ikke var den rigtige pasform. Og jeg blandede det med hytteost og yoghurt. Det kom godt ud, lækkert. Vi gjorde det mellem os tre, og det var en succes. Vi bruger yoghurtkoppen som et mål for resten af ingredienserne. Vi hyggede os. De peger allerede på måder, mine små.
Blackberry Cheesecake
En ostekage, baseret på hytteost, yoghurt og naturlige brombær.
Ækvivalenser med TM21
Jeg vil gerne lave denne opskrift, men jeg bor i Paris, og her er der ingen cottage cheese; Hvilken anden ost kan jeg bruge?
Mange tak
Søjle
Hej Pilar! Har du ricotta der? det ville være den ideelle erstatning for cottage cheese. Hvis ikke, cottage cheese. Et kram!
Tak for dit svar, jeg ved ikke, om du har hørt om faisselle, kunne jeg bruge det?
Hej Pilar. Nej, jeg kender hende ikke. Du skal kigge efter en hvid ost, frisk, blød og blød, men at strukturen ikke er creme, der ikke skal spredes, men kan skæres. Jeg tror, at alt, der går langs den linje, vil gå godt. Et kram!
Hej, jeg har flere spørgsmål. Hvor købte du brombærene? Smides de frosne ind, eller skal de optøs? og hvis det kan erstattes af en anden frugt. Denne kage har fanget min opmærksomhed, den skal være meget velsmagende.
En hilsen.
Hej Susan. Jeg siger det i opskriften: Jeg købte dem på et hypermarked, men de kan også have dem i frosne butikker. Det betyder ikke noget, hvordan du smider dem. Jeg tøede dem ikke. De af den endelige dekoration, ja, for da kagen kom ud, var de allerede optøet. Jeg har ikke forsøgt at erstatte dem med en anden frugt, jeg forstår, at det vil være godt med enhver saftig frugt af papirmasse, men jeg har ikke prøvet det. Ja det var rigt, Susana, meget rig. Helt en opfindelse. Hvis du prøver det med en anden furta, så fortæl os det. Et kram!
Hej Anna, det mel, du bruger, er normal eller styrkehvede
Fra normal hvede, ester. Et kys!