Champignon og kartoffelsuppe

Pludselig er kulden og regnen kommet igen! Så i dag har du lyst til en varm suppe. Hvad synes du, hvis vi forbereder en vidunderlig og meget enkel champignon og kartoffelsuppe? Det gør sig selv! Du vil se, det er super nemt at forberede.

Du kan bruge dine yndlingssvampe: svampe, portobello, østerssvampe, shiitake... eller en blanding af flere. I nogle supermarkeder sælger de endda bakker med et lille udvalg af svampe, der kan være nyttige til denne ret.

Jeg anbefaler, at du bruger lidt shiitake y portobello fordi de er virkelig aromatiske og har en utrolig delikat tekstur, når de koges.

Det er en opskrift, som du også kan lade være forberedt på forhånd, så senere bliver det kun til at servere og nyde!

dette champignon og kartoffelsuppe Det er en perfekt første til at fortsætte menuen med en fiskeret som denne: https://www.thermorecetas.com/kulmule-med-appelsin-sauce/

Champignon og kartoffelsuppe

Udskriv opskrift

Gem opskrift

Luk

Login til bogmærke

venligst login

Endnu ingen konto? Tilmeld

En lækker, cremet og meget aromatisk suppe lavet med diverse svampe og kartofler. Ideel som første retter på kolde dage.

• Irene Arcas

• Opskriftstype: supper
• Kalorier: 200
• Portioner: 4

• Madlavningstid: 20M
• Samlet tid: 20M

Ingredientes

• 50 g løg
• 1 fedd hvidløg
• 30 g olivenolie
• 30 g smør (valgfrit, kan erstattes med 20 g olivenolie)
• 200 g blandede svampe eller din yndlingssort (shiitake, portobello, østerssvampe, svampe...)
• 300 g kartofler, skrællet og skåret i stykker
• 400 g vand
• 100 g fløde
• koriander til at pynte med
• salt efter smag
• peber efter smag
• saften af ​​1/2 citron

Preparación

1. Kom olie, smør, løg og hvidløg i glasset og blend 5 sekunder, hastighed 6. 

2. Vi programmerer 8 minutter, temperatur 120º, skehastighed.

3. Tilsæt de laminerede svampe og program 8 minutter, temperatur 120º, skehastighed, venstresving (uden bægerglasset).

4. Tilsæt nu kartoflerne, vand, salt og peber. vi programmerer 20 minutter, temperatur 100º, skehastighed, venstresving. 

5. Tilsæt fløde og citronsaft og kog 5 minutter, temperatur 100º, skehastighed, drej til venstre. 

6. Server i skåle og pynt med koriander eller hakket persille (valgfrit).