Chokolade dessert med persimmonsovs

Preparación

1. Vi lægger æggene, sukkeret og vaniljearomaen i glasset. Vi slog programmering 2 minutter, hastighed 3 1/2. Vi tager ud og reserverer.

2. Vi vasker og tørrer glasset, vi lægger den knuste chokolade i stykker, og vi knuser den med flere turboslag. Tilsæt nu smør og program 3 minutter, 37º, hastighed 2. Tiden er ude, lad os se om alt er integreret. Hvis det ikke allerede er tilfældet, programmerer vi et par minutter mere med samme temperatur og hastighed.

3. Vi inkorporerer den oprindelige blanding sammen med melet i glasset. Vi blander ved at programmere 1:30 minutter, hastighed 3.

4. Vi forvarmes ovnen til 180º.

5. Vi tager de forme, som vi skal bruge, og spreder dem med smør. Vi lægger den blanding, vi har lavet, i formene og fylder dem 3/4 af deres kapacitet.

6. Vi sætter dem i ovnen, hvor de vil være cirka 10 minutter. Tiden afhænger af de anvendte forme. Du ved, at de er færdige, når overfladen begynder at ligne en svampekage. Hold øje med, for hvis du lader meget mere tid gå, stopper interiøret med den lidt flydende struktur.

7. Mens chokoladedesserten er i ovnen, kan vi lave persimmoncremen. For at gøre dette lægger vi persimmons papirmasse i det rene glas og knuser det ind hastighed 7.

8. Vi serverer dessert med varm chokolade ledsaget af persimmoncremen.