Chokolade svampekage med topping

Preparación

1. Vi passer til mariposa på knivene. Vi adskiller de hvide fra æggeblommer ved at introducere de hvide i glasset og reservere æggeblommer. Vi monterer de hvide under 3 minutter på hastighed 4. Vi tager dem ud og reserverer dem.

2. Vi fjerner sommerfuglen af knivene. Vi lægger chokoladen i glasset og riv den med flere turboslag (Intet sker, hvis det ikke er meget revet, så vi finder et lille stykke chokolade i kagen). Tilsæt æggeblommer, sukker, olie, fløde og kakaopulver. Vi programmerer 2 minutter, hastighed 3.

3. Nu tilføjer vi melet, majsstivelsen og gæren. Vi programmerer 10 sekunder, hastighed 4.

4. Vi blander dejen, vi lige har lavet, med de hvide, der er monteret til sne, forsigtigt med omsluttende bevægelser.

5. Vi lægger vores blanding i en ikke særlig stor form på 18 cm, som vi tidligere har smurt.

6. Bages ved 180 ° i 40 minutter.

7. På det tidspunkt kan vi tilberede sirupen efter denne opskrift:appelsinsirup. Du kan erstatte den med din yndlingssirup.

8. Og dette er opskriften på dækningen: Chokoladebetræk

9. Når kagen er ude af ovnen, suger vi den med sirupen (også kold). Derefter dækker vi det med chokoladesauce.

10. Vi opbevarer i køleskabet indtil serveringstid.