logon o Tilmelde og nyde ThermoRecetas

Chokoladefyldte boller

morgenmad100 minutter12 mennesker280 kalorier
1/52/53/54/55/5 (31 stemmer)
Indlæser ...

Ved Alicia tomero

Chokoladefyldte boller

Disse lækre bid er chokoladecupcakes fyldt med chokoladecreme. Du vil blive overrasket over, hvordan du kan tilberede disse små desserter med et par enkle trin og en smag, som du vil elske.

Vi har lavet enkle og let at tilberede boller, som vi derefter har fyldt med en simpel chokoladecreme. For at gøre dem meget saftigere har vi dækket dem med en sød, forfriskende og lys chokoladecreme.

Som afslutning har vi udviklet en simpel vanilleglasur-teknik, men hvis det ser ud til mange trin, skal du bare erstatte det med ingredienser, der kan kombineres med denne chokoladefristelse. Du vil blive overrasket over, hvor rig denne lækre dessert eller morgenmad er.

Chokoladefyldte boller

Udskriv opskrift
Gem opskrift
Lukvenligst login

Endnu ingen konto? Tilmeld

Lækre boller lavet med chokoladesmag og fyldt med chokoladecreme. Dækningen med en glasur af den samme ingrediens gør den til den perfekte bid af denne saftige søde.

Chokoladefyldte boller
  • Alicia tomero
  • Køkken: spansk
  • Opskriftstype: morgenmad
  • Kalorier: 280
  • Portioner: 12
  • Forberedelsestid:
  • Madlavningstid:
  • Samlet tid:

Ingredientes

Magdalena

  • 130 g hvedemel
  • 180 sukker g
  • 45 g usødet kakaopulver
  • 1 tsk bagepulver
  • 1 knivspids salt
  • 120 ml sødmælk
  • 120 ml solsikkeolie
  • 1 tsk vaniljeekstrakt
  • 120 ml varmt vand
  • 100 g chokoladecreme til påfyldningen

Chokolade dækket

  • 120 g mørk chokolade til bagværk
  • 100 ml flødeskum

Vaniljeglas

  • 60 g blødt smør
  • En halv kop pulveriseret sukker
  • 1 spsk sødmælk
  • Et par dråber vanilleekstrakt

Preparación

  1. Ovnen opvarmes til 160 °. I vores Thermomix-glas tilføjer vi de tørre ingredienser: 130 g hvedemel, 180 g sukker, 45 g kakaopulver, en teskefuld natriumbicarbonat og en knivspids salt. Vi blander det under 10 sekunder ved hastighed 5.

  2. Tilsæt æg, 120 ml sødmælk, 120 ml solsikkeolie, teskefuld vanilleekstrakt og 120 ml varmt vand. Vi blander det under 1 minut ved hastighed 3,5. Vi løfter låget, og hvis vi ser, at det ikke er blevet blandet godt, giver vi det et par omgange med skeen og omprogrammerer andre 10 sekunder ved hastighed 3,5.

  3. Vi forbereder en bakke til at placere cupcake-papirkapsler. Vi har brug for omkring 12 enheder. Vi hælder vores blanding påfyldning halvvejs, da vi ikke har brug for dem for at øge meget i volumen. Vi sætter den i ovnen i den mellemlang-lave del i ca. 20 minutter.

  4. Til chokoladedækslet tilsættes 120 g hakket chokolade og 100 ml flødeskum i vores rene glas. Vi blander det og smelter det til 1,30 minutter ved 90 ° ved hastighed 3,5. Vi lader det hvile i ca. 30 minutter for at temperere.

  5. Når vores muffins er afkølet, skal vi lave et hul i midten for at fylde dem med chokoladecremen. Jeg har brugt en madkurve, da den er meget mere effektiv, selvom du kan bruge en lille ske og lave hullet. De stykker, vi fjerner, skal opbevares for at dække hullet igen senere. Hvis de er for store, forkorter vi kagen lidt for at gøre den til et passende låg.

  6. Vi udfylder hullerne med chokoladecremen. Vi kan hjælpe os selv ved at lægge cremen i en konditorpose eller i mit tilfælde gøre det ved hjælp af to skeer. Derefter dækker vi muffinsene med det stykke kage, vi har lagt til side.

  7. Vi dækker muffinsne med chokoladebelægningen og lægger dem i køleskabet, så deres belægning sætter sig. Mens vi kan lave vaniljeglasuren for at dekorere dem. Denne del er valgfri, hvis du mener, at den allerede har mange trin.

  8. I vores rene Thermomix-glas tilsætter vi 60 g blødt smør og program under 10 sekunder ved hastighed 3, 5.  Tilsæt en halv kop flormelis, spiseskefuld sødmælk og vaniljedråberne. Vi omlægger 15 sekunder ved hastighed 3,5.

  9. Vi lægger vores glasur i en konditorpose med en fin dyse på nr. 2, og vi kan lave den tegning, vi ønsker mest.

noter

Som et forslag kan du i stedet for at dekorere dem med glasur tilføje enhver sød ingrediens, såsom dryss, chokoladechips eller perler eller hakkede nødder.


Find andre opskrifter på: Postres

Efterlad din kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Obligatoriske felter er markeret med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Control SPAM, management af kommentarer.
  3. Legitimering: Dit samtykke
  4. Kommunikation af dataene: Dataene vil ikke blive kommunikeret til tredjemand, undtagen ved juridisk forpligtelse.
  5. Datalagring: Database hostet af Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheder: Du kan til enhver tid begrænse, gendanne og slette dine oplysninger.