Chokoladesauce

Her er en idé at gøre enhver dessert til en garanteret succes. Er chokoladesauce Det bruges til at ledsage is, frisk frugt, tørret frugt, kager, kager ... Hvorfor tør du ikke og forberede det til Valentine?

Det er bedre, at du gør det dagen før eller i det mindste et par timer før, så gelatine gør sit job, og cremen har en mere konsistent struktur.

Lad Valentine sidde ... hvis du har det niños og du vil have dem til at spise frugt, så prøv at lægge den hakket op på en tallerken med et stænk af denne sauce på toppen ... du vil se, hvor glad du vil give dem.

Chokoladesauce

Udskriv opskrift

Gem opskrift

Luk

Login til bogmærke

venligst login

Endnu ingen konto? Tilmeld

Lækker chokoladesauce lavet med Thermomix. Ideel til at ledsage frisk frugt, tørret frugt, is, kager, kager, yoghurt ...

• Ascen Jimenez

• Køkken: Moderne
• Opskriftstype: dessert
• Kalorier: 100
• Portioner: 10

• Forberedelsestid: 12H
• Madlavningstid: 10M
• Samlet tid: 12T 10M

Ingredientes

• 300 g vand
• 360 sukker g
• 240 g fløde
• 120 g bitter kakaopulver
• 14 g neutrale gelatineark

Preparación

1. Vi satte vand, sukker, fløde og kakao i glasset. Vi programmerer 10 sekunders hastighed 4 at blande alle ingredienserne.

2. Dernæst programmerer vi 9 minutter, 100º, hastighed 1. Når vi er programmeret, suger vi gelatinen i blød som angivet af producenten.

3. Når tiden løber ud, kontrollerer vi, at Thermomix 100º ikke blinker (når lyset ikke blinker, vil væsken have nået 100º). Efter disse 9 minutter drænes gelatinearkene og læg dem i glasset. Vi blander alt under 20 sekunder ved hastighed 4.

noter

Med disse ingredienser får vi meget sauce. Hvis vi vil, kan vi gøre mindre, bliver vi kun nødt til at reducere ingredienserne (alle proportionalt) og også tiden. Vi har brug for mindre end 9 minutter: Vi bliver nødt til at være opmærksomme, og når væsken når 100 º er den klar til at inkorporere gelatinen.

Ækvivalenser med TM21

Mere information - Opskrifter til børn med Thermomix

Kilde - Mario Ragona