Indlæser ...
Tiden for udflugter, at organisere en picnic i landet, at nyde mad ude drage fordel af det gode vejr. Det er quiche og salat tid !!
Disse velsmagende tærter at vi kan lide så meget, kan laves med forskellige dej, uanset om de er hjemmelavede eller købt. Og det bedste af alt er, at de kan fyldes med hvad vi vil.
Har du prøvet nogle af vores forslag? Ikke kun er den klassiske opskrift på Quiche Lorraine, også andre fyldstoffer mucho mere moderne og lettere.
Hvad er din favorit quiche?
Surimi og courgette quiche
Det er tid til at have det sjovt at spise ude, det er derfor, vi anbefaler at nyde denne surimi og courgette quiche. En original og billig påfyldning.
Ækvivalenser med TM21
Mere information - quiche Lorraine
Jeg har ikke forstået godt, lad os se….
Bagepapiret går under formen inden dejen lægges eller ovenpå.
Og den fyldning med en vægt med bælgfrugter forstår jeg ikke.
Tak.
Hej Antonio.
Da du allerede har smurt formen, behøver du ikke papir under butterdej. Det anbringes ovenpå for at placere bælgfrugterne fordelt over hele basen eller den valgte vægt. Formålet er, at dejen er glat, det vil sige, at den ikke hæver sig og forbliver jævnt, når den koges i ovnen, inden den tilsættes fyldblandingen.
Jeg håber, jeg har hjulpet.
Hej, Martha,
Mange tak for svaret på Antonio. Jeg ville ikke gøre det bedre !! 😉
hilsner !!
Hej Antonio,
Som Marta har forklaret for dig, går papiret oven på dejen for at kunne lægge vægten og forhindre den i at hæve sig. Normalt sættes det enten et par kikærter eller nogle keramiske kugler, som senere fjernes. Du skal være forsigtig, fordi både den ene og den anden brænder meget. Det er bedst at tage papiret ved hjørnerne og løfte det forsigtigt. Du kan fortsætte med processen med at fremstille quiche, mens vægten afkøles og opsamles en anden gang.
Hvis du har flere spørgsmål, her er vi !!
Regards,
Jeg elsker quiche, men jeg har ikke prøvet denne kombination, så jeg skriver det ned.
Kys.
Hej Rosacr,
Jeg kan også godt lide quiche, empanadas, cocas ... og jeg må indrømme, at denne kombination er meget vellykket. Det har også meget enkle ingredienser, som vi næsten altid har hjemme.
Gå videre og fortæl mig, okay?
Greetings!
Hej, mange tak for opskriften. Et spørgsmål, ville det ikke have noget at lave det med kagerdej og spare os for kikærter? Jeg kan personligt lide quiche mere med shortcrust wienerbrød end med butterdej, bare det, det er bare et spørgsmål om smag. hilsner og jeg gentager meget tak for opskriften, jeg vil prøve det, fordi det ser meget godt ud-
Hej Llanos:
for at lave bunden kan du bruge dejen, du bedst kan lide, eller den, der er mest praktisk for dig. Personligt kan jeg godt lide at bage dem blanke eller blinde, så bunden er sprød og hård nok til at holde den fugtige fyld.
Greetings!
Og den har ingen ost ?? Det er mærkeligt at være quiche, ikke?
Hej Inma:
Normalt har quicherne ost, men det er ikke nødvendigt. Under alle omstændigheder, hvis du vil berige det, kan du tilføje det, men jeg forsikrer dig om, at det uden det er meget rigt.
Regards,
Hej Mayra, jeg vil gerne lave denne quiche, men at stege løg og purre og have den i 8 minutter, er ikke 10 g olie for lidt? Jeg skal ikke brænde?
Hej Maria,
Bare rolig, 10 g er nok.
Regards,