Courgetter fyldt med kødragu

Preparación

1. Vi sætter olien og løg i glasset. Vi programmerer 5 sekunder, hastighed 7.

2. Vi sætter olien og løg i glasset. Vi programmerer 5 minutter, 120º, hastighed 1.

3. Vi tilføjer kødet, og igen uden at sætte koppen, programmerer vi 5 minutter, 120º, hastighed 1.

4. Tilsæt hvidvinen. Vi placerer kurven i stedet for koppen og programmerer 5 minutter, varomatemperatur, hastighed 1.

5. Vi udnytter denne tid til at vaske courgetterne og skære det, der bliver "hatten". Med en kniv eller en blonde laver vi et kryds i frugtkødet (uden at røre den ydre del, der vil tjene som en beholder) og lægger dem i Varoma-beholderen. Hattene placeres på varoma-bakken. Vi dækker og reserverer.

6. Tilsæt nu passataen, vandet, lidt salt og lidt peber. Vi sætter dækslet. Vi placerer varoma i sin position og program 25 minutter, varomatemperatur, hastighed 1.

7. Fjern varoma og lad afkøle i et par minutter.

8. Ved hjælp af en ske fjerner vi frugtkødet af courgetterne, og vi putter i glasset ved siden af ​​kødet.

9. Vi lægger den yderste del af zucchinien (som skal tjene som en beholder) i en bageplade, som vi skal have dækket med bagepapir.

10. Vi putter også i glasset omkring 20 gram rasp. Vi programmerer 3 sekunder, venstresving, hastighed 5.

11. Vi propper courgetterne med den ragu, som vi lige har forberedt.

12. Læg et stykke mozzarella på hver zucchini eller riv ost på dem.

13. Bages i cirka 10 minutter ved 180º (forvarmet ovn).

14. Vi serverer ved at sætte en hat på hver fyldt zucchini.