(44 stemmer)
Indlæser ...
Denne dessert er virkelig sindssyg. Den er meget cremet og med en perfekt sød, at du vil spise den på alle tidspunkter. Det er en anden af vores meget enkle og reddede opskrifter, og det gode ved det er, at du forbereder det på få minutter.
Du kan tilberede denne opskrift med en stavblender eller med en robot som Thermomix. Du skal bare blande alle ingredienserne og komme dem i vores form.
Denne dessert er tilberedt i ovnen, det vil tage tid at få den til at sætte sig, men slutningen vil være det værd. Hvis du vil prøve det, skal du ikke miste detaljer om dets trin.
Hvis du kan lide flanopskrifter, kan du tilberede dette hvid chokolade og mælkechokolade flan.
Napolitansk flan, cremet og lækker
En meget cremet flan med al dens smag. Dens blanding af mælk og æg vil gøre dens tekstur perfekt.
- Alicia tomero
- Køkken: spansk
- Opskriftstype: dessert
- Kalorier: 360
- Portioner: 8
- Forberedelsestid:
- Madlavningstid:
- Samlet tid:
Ingredientes
- 5 æg
- 1 gryde med ca. 400 g kondenseret mælk
- 400 ml fordampet mælk
- 1 tsk vanilleekstrakt
- 110 g flødeost type Philadelphia
- Flydende slik
Preparación
Vi opvarmer ovnen til 200 °. I et glas, hvor vi skal tilberede blandingen, sætter vi: de 4 æg, de 400 g kondenseret mælk, de 400 ml inddampet mælk, de 110 g flødeost og teskeen af essens vanilje.
Vi blander alle ingredienserne, indtil vi ser, at der ikke er nogen klumper, og det er fuldstændig flydende. Hvis vi gør det med Thermomix, kan vi programmere det under 30 sekunder ved hastighed 4,5.
Forbered en rund silikoneform eller en, der nemt kan udstøbes, ca. 18 cm i diameter. Vi fordeler dens karamelbund med et godt lag.
Kom fløden ovenpå og læg den på en anden større bakke, hvor vi skal have fyldt vand. Idéen er at bage den i ovnen ved hjælp af bain-marie teknikken.
Vi dækker den runde form med alufolie og sætter det hele midt i ovnen, med varme op og ned. Vi venter på, at den kurrer rundt 1 time og 10 minutter.
Når den er krøllet, lad den køle af i selve formen. Derefter sætter vi den i køleskabet og venter et par timer mere, indtil flanen får meget mere fylde.
Vi serverer meget kolde, og vi kan ledsage det med flødeskum.
