Cremet sort ris med blæksprutter og hjemmelavet aioli

DELICIOUS vores opskrift i dag: Cremet sort ris med blæksprutter og hjemmelavet aioli. Du ved allerede, at jeg elsker ris med Thermomix, de kommer utroligt perfekte ud, ved deres madlavningspunkt, med al smag ... og med al den komfort at have det klar på 40 minutter.

I dag skal vi ledsage den med en anden stjerneopskrift: hjemmelavet aioli. Det er en rigtig glæde at kunne nyde hjemme en 100% hjemmelavet opskrift, der tilberedes på 5 minutter. Også, som du måske har set, gjorde vi netop dette videoopskrift, som vi ved var svært for nogle af jer. Så her er linket, så du kan nyde denne glæde: hvordan man forbereder hjemmelavet aioli, og hvad man skal gøre, hvis den skærer

Cremet sort ris med blæksprutter og hjemmelavet aioli

Udskriv opskrift

Gem opskrift

Luk

Login til bogmærke

venligst login

Endnu ingen konto? Tilmeld

Cremet sort ris med blæksprutter og hjemmelavet aioli. Riserne med Thermomix kommer utroligt perfekte ud ved deres madlavning med al smag ... og med al komfort. Denne skål vil være klar om 40 minutter.

• Irene Arcas

• Køkken: spansk
• Opskriftstype: ris
• Portioner: 4

• Madlavningstid: 40M
• Samlet tid: 40M

Ingredientes

• 2 fed hvidløg
• 70 g løg i stykker
• 80 g ekstra jomfru olivenolie
• 70 g dåse knust tomat
• 200 g rund ris
• 500 g ren blæksprutte i stykker
• 600 g meget varm fiskevæske
• 2 poser blæksprutteblæk opløst i 1/2 glas vand (se noter)
• 1 tsk salt

Preparación

1. Vi lægger hvidløgsfed, løg og olie i glasset og hugger 4 sekunder, hastighed 5. Vi steger 5 minutter, temperatur 120 °, hastighed 1.

2. Tilsæt tomat og ris og sauter 3 minutter, hastighed 120 °, venstresving, skehastighed. 

3. Tilsæt blæksprutter og sauter 8 minutter, temperatur 120 °, venstresving, skehastighed. 

4. Tilsæt fiskevæske og program 4 minutter, temperatur 100º, drej til venstre, skehastighed.

5. Tilsæt blæksprutteblæk og salt og program 12 minutter, temperatur 100º, drej til venstre, skehastighed. Lad det hvile i 3 minutter i glasset og server.

    

6. Vi ledsager med lidt hjemmelavet aioli og godt brød.

noter

La blæksprutteblæk Vi kan finde den frossen i poser i store supermarkeder. Men nu sælger de også klodser til paella eller fideuá med blæksprutteblæk, som vi kunne bruge til at erstatte det med fiskebestand og blæksprutteblæk. Det er meget praktisk at have en mursten med skaldyr eller sort bouillon i spisekammeret til en nødsituation eller at forberede hurtige opskrifter.

Kilde: Cookidoo