(2 stemmer)
Indlæser ...
Disse pastaer er meget traditionelle og har en spektakulær smag. Som navnet antyder, når testene kan du sukke, da de er en delikatesse.
Denne søde er traditionel fra Asturien, hovedsageligt fra lille by Cudillero, en indtagende by. Og vi kan ikke glemme, hvordan man opnår disse lækre cookies med vores Thermomix.
Vi vil være i stand til at lave en masse med total lethed, efter vi vil ælte nogle små kugler med hænderne, og vi danner pastaen ved blot at knuse dem lidt. Ovnen bliver den, der afslutter denne praktiske opskrift.
cudillero sukker
En traditionel pasta bragt fra Asturien-området, med en behagelig smag af smør med sukker.
- Alicia tomero
- Køkken: spansk
- Opskriftstype: dessert
- Kalorier: 420
- Portioner: 6
- Forberedelsestid:
- Madlavningstid:
- Samlet tid:
Ingredientes
- 250 g smør ved stuetemperatur
- 160 sukker g
- 2 æggehvider
- 500 g hvedemel
- En lille skål sukker til at dække kagerne
Preparación
I vores Thermomix glas putter vi det bløde smør sammen med de 160 g sukker. Vi slog det under 1 minut og 30 sekunder ved hastighed 2. Det skal være et godt pisket og bleget smør.
Tilsæt de to æggehvider og program til 1 minut ved hastighed 2.
Til sidst tilsætter vi melet, og vi gør det i dele. Først tilsætter vi 250 g mel og programmerer under 2 minut ved æltehastighed.
Tilsæt de øvrige 250 g mel og program til 2 minutter ved æltehastighed.
Dejen skal ikke hvile eller stilles i køleskabet, vi kan arbejde videre med den senere. Vi opvarmer ovnen til 180° med varme op og ned.
Vi tager små portioner ud af glasset og ælter det mellem vores hænder og danner små kompakte kugler. Flad hver kugle let ud med hånden, indtil pastaen dannes. Vi lægger dem på en bakke, der kan gå i ovnen.
Stil pladen med pastaen midt i ovnen og lad den brune let i cirka 12 minutter.
Nybagt og lad dem blive varme, vil vi fortsætte med at belægge dem med sukker, det vil være meget nemmere, når de stadig har lidt varme.
