(7 stemmer)
Indlæser ...
Du vil blive overrasket over disse dampede kødboller, fordi du ikke behøver at stege dem. De er lige så nemme at lave som at blande ingredienserne, danne kødboller og belægge dem i brødkrummer. Vores Thermomix tager sig af resten.
Den normale ting er at udnytte tiden og glasset til at lave en sauce, i dette tilfælde fyrretræer, men du kan også tilberede kødboller, mens du laver en bouillon, en creme eller en puré. Du skal bare huske på, at kødboller frigiver noget juice, når de tilberedes, og det falder ned i glasset, hvilket giver endnu mere stof til det, vi laver mad.
Madlavningstid det afhænger af størrelsen af kødboller. For at give dig en idé har jeg lavet kugler på ca. 15 gram hver. Jeg har forladt omkring 40, og det tog 20 minutter at gøre det på Varoma.
Som Irene sagde i sin opskrift på Soltørret tomat- og mandelkødbollerAt gøre dem er besværligt, men bagefter spredes de meget. Glem ikke congelar dem der er tilbage og bruger dem en dag, når vejret er dårligt
Dampede kødboller med pinjekerner
En meget sundere måde at fremstille kødboller på, da det ikke er nødvendigt at stege dem.
Ækvivalenser med TM21
Mere information - Soltørrede tomat- og mandelkødboller i spansk sauce
Godmorgen alle sammen, Mayra ser ud til at have læst mig, at min hensigt var at finde en opskrift på kødboller, og der venter de på mig. Mandlerne kan også dampes? Det er, at jeg vil kombinere de to opskrifter lidt for at se, hvad der kommer ud.
Nu bortset fra det ville jeg gerne takke dig for alle
Opskrifterne og den indsats, du gør for at tjene mig personligt, løser du næsten alle måltider og fester. I går fejrede jeg min datters fødselsdag, jeg lavede mange af dine små ting, og alt sejrede! Min datter havde en lækker fødselsdag og for en stor del tak til dig, så endnu en gang tak meget
Hej carmen,
Alle kødboller kan dampes, du skal bare tage i betragtning, at dejen er godt forbundet, så kuglerne ikke går i stykker.
Jeg sætter pris på, at du har tillid til os og vores opskrifter til at forberede din datters fødselsdag ... det er en ære!
Mange kys fra jer alle sammen !!
Du kan erstatte sobrasada med en anden ingrediens.
Mange tak.
Vær hilset. Mª José
Hej Maria Jose:
Du får ikke det touch, som sobrasada giver det med nogen anden ingrediens, men du kan erstatte det med den samme mængde skinke. De vil være lige saftige.
Kys !!
Jeg finder temaet om at tilføje sobrasada til dejen af kødboller meget originalt. Jeg har aldrig prøvet det, men næste gang vil jeg. Sandheden er, at de dampede kødboller i varoma er meget gode, og de er sundere, så fra tid til anden forbereder jeg dem på den måde. Jeg skriver ned opskriften.
Hej Ana,
Sandheden er, at da jeg så i en opskrift, at de lagde kødboller i Varoma, rynkede jeg panden og tænkte, at det ikke var noget for mig. Men jeg blev bidt af bugten, og det viser sig, at jeg ikke har steget dem igen!
Jeg håber du fortæller os !!
Kys!
Hej, jeg vil gerne have dig til at afklare et par tvivl for mig: Den første er, hvor meget olie der skal sættes i, fordi den er gået. Og det andet er, hvis det er praktisk at knuse laurbærbladet sammen med alt, er det ikke dårligt? Jeg har lavet opskriften ved at dreje den til venstre og derefter fjerne den, når det slibes i tilfælde af, og sandheden er, at den er blevet lækker, mange tak. Jeg elsker dine opskrifter.
Hej, Tony,
du har ret. Det skete for mig at lægge den olie, der er 30 g.
Og på laurbærbladet tjener det kun til at give aroma, så inden det slibes, skal det fjernes.
Alt er allerede ændret i opskriften.
Tak for advarslen!
Kys !!