Æg fyldt med hvidløgsrejer

Preparación

1. Vi starter med at lave æg. Vi placerer kurvene inde i glasset og fylder med 1.000 g vand.

2. Vi lægger 4 æg indeni og programmerer 14 minutter, varomatemperatur, hastighed 2. Halvvejs stopper vi maskinen, åbner den og vender æggene om. Vi genstarter indtil slutningen af ​​tiden.

3. I slutningen af ​​tiden indsætter vi spatlen i kurven og fjerner den. Vi køler æggene ned under den kolde vandhane og lader dem køle af.

4. Når de ikke længere brænder, skræller vi dem og skærer dem i halve. Vi fjerner æggeblommer og reserverer.

5. Vi lægger hvidløgsklyven og olien i glasset og knuser 5 sekunder, hastighed 6. Vi sænker resterne af låget og væggene og programmet 5 minutter, temperatur varoma ske hastighed.

6. Hvis du kan lide krydret, er dette det øjeblik, hvor du skal tilføje cayenne. Tilsæt rejerne og kog 3 minutter, varomatemperatur, skehastighed, venstresving, UDEN CUBILET.

7. Fjern 8 rejer fra glasset for at dekorere, når vi er færdige på en tallerken, og lad resten være indeni.

8. Tilsæt glasset 3 æggeblommer, saltet, osten, mayonnaisen og den stegte tomat. Vi makulerer 10 sekunder, hastighed 5. (Hvis du ikke har brugt cayenne og foretrækker at tilføje tabasco, er dette tiden).

9. Vi fylder æggene med denne blanding, drys med den æggeblomme, vi havde reserveret, og læg en rejer oven på hvert halve æg.