logon o Tilmelde og nyde ThermoRecetas

Tiramisu dobbeltostkage

dessert191 minutter10 mennesker310 kalorier
1/52/53/54/55/5 (45 stemmer)
Indlæser ...

Ved Alicia tomero

Tiramisu dobbeltostkage

I denne dessert er der udtænkt to måder at fremstille to forskellige smag af ost på. Fusionen af ​​disse to teksturer vil overraske dig og vil minde dig om smagen af ​​Tiramisu.

Dit første lag bliver lavet af kiks gennemblødt med kaffesmag, som i bunden af ​​denne italienske dessert. Det andet lag vil være en bagt flødeost, og det tredje lag vil være en flødeost lavet med geléteknikken.

De tre smag sammen vil være et ægte vidunder for ganen. Med vores Thermomix vil denne type creme være meget lettere at lave og med vejledningen til vores video meget mere.

Tiramisu dobbeltostkage

Udskriv opskrift
Gem opskrift
Lukvenligst login

Endnu ingen konto? Tilmeld

Dette er en anden dessert og lavet med to lag flødeost. Det minder dig om Tiramisu, da det er fusioneret med selve osten, svampekager, kaffe og kakao.

Tiramisu dobbeltostkage
  • Alicia tomero
  • Køkken: spansk
  • Opskriftstype: dessert
  • Kalorier: 310
  • Portioner: 10
  • Forberedelsestid:
  • Madlavningstid:
  • Samlet tid:

Ingredientes

Lag af kiks

  • 10 hårde kager
  • 150 ml vand
  • to tsk opløselig kaffe
  • to skeer sukker
  • en spiseskefuld kaffelikør

Bagt ostelag

  • 400 g flødeost
  • 95 sukker g
  • 2 spsk majsstivelse
  • 3 æg
  • 80 ml kondenseret mælk
  • 80 ml flødeskum

Flødeost med gelé

  • 100 g flødeost
  • 3 gelatineark
  • 50 ml kold flødeskum
  • 80 ml flødeskum
  • en teskefuld vanilleekstrakt
  • 30 sukker g
  • 2 spiseskefulde usødet kakaopulver til dekoration

Preparación

  1. Vi forbereder en rektangulær form, som vi dækker med bagepapir. I en skål tilsættes 150 ml vand, to spiseskefulde vand, to teskefulde opløselig kaffe og en spiseskefuld kaffelikør, omrør godt.

  2. Vi tager kagerne og spreder dem godt i spiritus, vi efterlader dem godt gennemblødte (det er vigtigt for et senere trin) og vi placerer dem i bunden af ​​formen.

  3. Ovnen opvarmes til 180 °. I vores Thermomix-glas tilføjer vi 400 g flødeost, 95 g sukker og 80 ml kondenseret mælk. Vi blander det under 1 minut ved hastighed 3,5.

  4. Tilsæt de 3 æg og pisk igen til 20 sekunder ved hastighed 3,5.

  5. Vi tilføjer de to spiseskefulde majsstivelse og 80 ml fløde. Vi blander igen under 40 sekunder ved hastighed 3,5.

  6. Vi hælder blandingen oven på kagerne, det var vigtigt, at kagerne var godt våde, så de ikke hæver sig over cremen, når vi hælder den. Derfor hælder vi cremen forsigtigt. Vi sætter det i ovnen i ca. 40 minutter.

  7. For at fremstille cremen med gelatine venter vi på, at det andet lag ost er godt bagt og koldt. Mens vi kan lægge de 3 geléer i et stort glas koldt vand for at fugte.

  8. For at lave fløden hælder vi 80 ml fløde i vores glas med sommerfuglen og pisker den under 30 sekunder ved hastighed 3,5. Vi tager cremen ud og lægger den til side.

  9. I det samme glas tilføjer vi 50 ml fløde og lægger den til opvarmning 1 minut ved 100 ° ved hastighed 0,5. Vi løfter låget og tilføjer de godt drænede geléer. Vi blander i løbet af 30 sekunder ved hastighed 0,5.

  10. Tilsæt 30 g sukker og 100 g flødeost og bland til 30 sekunder ved hastighed 3,5. Vi lader cremen hvile og køle af. Hvis du vil have det koldt, kan du sætte det i køleskabet i 10 minutter.

  11. Med den kolde fløde tilføjer vi den fløde, vi havde pisket, og bland i hånden, så dens volumen ikke falder. Vi hælder cremen oven på den allerede bagte kage og lægger den i køleskabet for at sætte den. Vi venter ca. 1 time, vi fjerner kagen fra formen og dekorerer det hvide lag ved at drysse kakao. Dygtig! dens smag vil helt sikkert overraske dig ...!


Find andre opskrifter på: Mere end 1 time og 1/2, Postres, Thermomix Opskrifter

Efterlad din kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Obligatoriske felter er markeret med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Control SPAM, management af kommentarer.
  3. Legitimering: Dit samtykke
  4. Kommunikation af dataene: Dataene vil ikke blive kommunikeret til tredjemand, undtagen ved juridisk forpligtelse.
  5. Datalagring: Database hostet af Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheder: Du kan til enhver tid begrænse, gendanne og slette dine oplysninger.

  1.   Teresa sagde han
    siden 4 år

    Mængden af ​​vand til at våde kagerne er ikke 30 ml, hvis jeg ikke forestiller mig, at 300, da 30 ml ville være 2 spiseskefulde, og med det er det umuligt at våde kagerne. Jeg lagde meget mere på dem, og de flød stadig. På den anden side ser det ud til, at kagerne efterlades over og under, de er dækket med et lag tørre kager.
    Jeg ved ikke, hvordan det vil se ud, jeg har det i ovnen lige nu, men jeg ved ikke, om kagerne skal gå op eller ned. Vi får se, hvordan. Jeg beslutter at sætte det

    Svar til Teres
    1.    Alicia tomero sagde han
      siden 4 år

      Du har ret, mængden er 150 ml, jeg var nødt til at skrive et andet nummer på målekoppen. Undskyld, jeg retter det. Med hensyn til de gennemblødte kager, hvis du hælder cremen langsomt, hæver de sig ikke. Det er rigtigt, at de overføres og ikke uploades på billedet, men jeg forsikrer dig om, at smagen er spektakulær. Tak for din kommentar, jeg sætter pris på det.

      Svar til Alicia Tomero