Courgette og purrefløde

En enkel og lækker fløde, perfekt til et første kursus til enhver frokost eller middag. I dette tilfælde skal vi forberede en ret lys creme med hensyn til struktur, fordi den ikke indeholder kartofler. Dens vigtigste ingredienser er courgette og porre. Så for at give det et strejf af nåde bruger vi vegetabilsk bouillon (som en vegansk mulighed) eller kylling bouillon i stedet for vand. På denne måde giver vi den en ekstra smag, der gør den lækker.

Som et akkompagnement kan vi bare sætte en dråbe olivenolie ovenpå og også krutoner.

Courgette og purrefløde

Udskriv opskrift

Gem opskrift

Luk

Login til bogmærke

venligst login

Endnu ingen konto? Tilmeld

En enkel og lækker fløde, perfekt til et første kursus til enhver frokost eller middag. I dette tilfælde skal vi forberede en ret lys creme med hensyn til struktur, fordi den ikke indeholder kartofler. Dens vigtigste ingredienser er courgette og porre. 

• Irene Arcas

• Kalorier: 230
• Portioner: 4

• Madlavningstid: 25M
• Samlet tid: 25M

Ingredientes

• 1 purre (kun den hvide del)
• 50 g olivenolie
• 50 g smør eller margarine
• 600 g vegetabilsk eller kylling bouillon
• 500 g hakket courgette
• en knivspids salt
• 1/2 tsk muskatnød
• en knivspids
• 50 g mælk (ko eller grøntsag)

Preparación

1. Vi sætter den hakkede purre i glasset med olien og smøret. Vi stikker 5 sekunder, hastighed 5 og vi programmerer 10 minutter, temperatur 120º, skehastighed. 

2. Vi tilføjer resten af ​​ingredienserne og programmet 20 minutter, temperatur 100º, hastighed 1. I slutningen af ​​tiden knuser vi 1 minut, hastighed 5-10.