Chokolade og flødeis

Denne fløde og chokoladesnittet is er en af ​​de is, hvormed du vil nyde det om sommeren ... og også resten af ​​året.

Hvis jeg for et par uger siden præsenterede hindbærskåret is og vanilje, nu bringer jeg dig chokoladeversionen, så det chokoladeelskere de kan forkæle sig selv med deres yndlingsingrediens.

Sandheden er, at denne version er enklere og på få minutter vil du have cremer klar og klar til at tage dem i fryseren.

Chokolade og flødeis

Udskriv opskrift

Gem opskrift

Luk

Login til bogmærke

venligst login

Endnu ingen konto? Tilmeld

En is til at forkæle dig selv i enhver sæson af året.

• Mayra Fernandez Joglar

• Opskriftstype: dessert
• Kalorier: 280
• Portioner: 10

• Forberedelsestid: 12T 30M
• Madlavningstid: 5M
• Samlet tid: 12T 35M

Ingredientes

• 500 g laktosefri flødeskum (mindst 35% mg) kold
• 360 g kold laktosefri kondenseret mælk
• 3 spiseskefulde (suppestørrelse) kakaopulver

Preparación

1. Når glasset og sommerfuglen er meget kold, sættes 250 g fløde og 180 g kondenseret mælk i glasset. Vi slog hastighed 4 indtil halvmonteret. I mit tilfælde var 1 og et halvt minut nok. Pas på ikke at gå over bord, fordi det kan skæres.

   Vi fjerner til en skål og opbevarer i køleskabet.

2. Tilsæt 250 g fløde, 180 g kondenseret mælk og kakaopulver uden at vaske glasset eller sommerfuglen. Vi slog hastighed 4 indtil halvmonteret.

3. Hæld chokoladecremen i en rektangulær form eller en mælkekarton med en firkantet bund og beklædt med bagepapir. Vi fordeler godt i hele formen, så den er plan. Vi glatter overfladen og fryser i mindst 30 minutter.

4. Efter tid kontrollerer vi, at laget er fast. Det behøver ikke at være helt kompakt, bare nok til at understøtte lag af creme.

   Vi hælder forsigtigt det lag creme, som vi har reserveret i køleskabet. Vi fordeler laget over hele overfladen, så det er plant, og vi glatter overfladen igen.

   Vi fryser i et par timer, selvom det er bedre fra den ene dag til den anden.

5. På serveringstiden laver vi udskæringer af en homogen størrelse og serveres med småkager eller i smukke små tallerkener.

Vil du vide mere om denne fløde og chokoladesnit?

Den er lavet med kun 3 ingredienser ... men hvilke ingredienser! Fløde, kondenseret mælk og kakaopulver. Sådan en vellykket kombination, at det er umuligt ikke at kunne lide alle.

Jeg har forberedt det med laktosefri ingredienser Men hvis du ikke har denne særlige diæt derhjemme, kan du gøre det med normale ingredienser.

Denne is er meget enkel, den har kun et par tricks som jeg forklarer nedenfor:

Den første skal du lægge fra dig chokoladecremen fordi den er fastere, så når den skæres, holder den dig bedre.

Den anden, afhængigt af smag, skal du muligvis tilføje mere kakao. For at gøre dette, slå blandingen lidt i et par sekunder, og hvis du ser, at den har brug for det, tilsættes lidt mere kakao. Vent ikke til slutningen med at rette op på det, fordi du kan bruge til at slå og skære.

For at lave denne is kan du bruge enhver rektangulær form men hvis du vil have det til at være perfekt, må du hellere tage et kig til denne opskrift hvor jeg forklarer, hvordan man laver den perfekte form med en mælkekarton.

Denne is kan være conservar i flere uger i fryseren, men hold den godt dækket, så den ikke tager lugt.

Mere information - Hindbærskåret is og vanilje

Tilpas denne opskrift til din Thermomix®-model