(25 stemmer)
Indlæser ...
Her har du en anden focaccia så du fortsætter med at overraske derhjemme. I dette tilfælde har du det tomatskiver (Jeg kan af de små, men du kan sætte en anden type), lidt hvidløg til de mere dristige og oregano.
Ligesom grundlæggende det er meget let at forberede og er meget populært. Prøv det For nylig lavet: varm, knasende ... en fornøjelse! Og hvis du har rester, kan du servere det som om det var brød til at ledsage ethvert måltid.
Focaccia med tomater og oregano
En focaccia kendetegnet ved bagte tomatskiver, et let strejf af hvidløg og aromaen af oregano. Perfekt til enhver lejlighed.
Ækvivalenser med TM21
Mere information - Focaccia
Kilde - Salato, che sfizio!
Hola Vanessa,
Hvis du tør gøre det, håber jeg, du kan lide det.
Hilsen Ascen
Tak Ascen, det gør jeg bestemt, fordi min mand er allergisk over for solsikkeolie og dem, de sælger derude, bærer næsten alle.
Hej Mati,
Så tøv ikke. Der er intet som det, der laves derhjemme, og hvis der er allergier, er belønningen dobbelt 😉
Tak for din kommentar.
Kys, ascen
Opskriften er meget god, vi kunne godt lide den, jeg vil gentage den som en «arbejdshest», fordi den får mig ud af problemer
Fantastisk, Maria Elena! Når jeg prøver andre varianter, vil jeg offentliggøre dem. Vi bliver dronninger af focaccia 😉
Kys, ascen
Hej! Min mand er italiensk, og focacciaen er til stede ved vores bord, især på mødedage, fordi det giver mig en masse leg ... med et par focaccier, nogle tallerkener med pølser ... og noget at spise ... en meget komplet og hurtig middag!
De sydlige italienere laver den bedste focaccia, i nord indtages den ... men sydlige retter har et punkt ... mm !! De laver det også med drysset rosmarin og groft salt på toppen! meget meget god || og med hakket løg på toppen, en anden variant !! Tak!!
Tak for din kommentar, Isabel.
Jeg har ikke prøvet dem fra syd, men de er helt sikkert lækre (fra det, jeg har hørt, er det sydlige køkken virkelig godt og meget mere varieret end det nord). Hvis du har en opskrift til at lave dejen og vil dele den, send den til os, så offentliggør du din version. Fra hvad du siger, skal det være fantastisk! 😉
Kys, ascen
Hvilken flot Iratxe! Tak skal du have,
Et kram!
Hvilket flot !!! Jeg er i tvivl ... Er gæren frisk eller tør? Skal du udvide det meget endeligt? Mange tak for din hjælp
Hej Leti,
I dette tilfælde er gæren frisk. Nej, spred det ikke for tyndt. Gå derefter op, men du er stadig nødt til at lade hende være buttet.
Et kram!
Hej, jeg vil gerne vide, om der er en måde at gøre det i varoma-beholderen, jeg har ikke en ovn, og jeg er nødt til at tilpasse opskrifterne mange gange for at kunne lave dem i denne container.
Mmmmm ... Jeg er ikke bange, Marta ... Selvom der er en brødopskrift, der kan laves i varomaen. Det har intet at gøre med focaccia, men det ser meget godt ud. Jeg giver dig linket, hvis det kan være nyttigt for dig: https://www.thermorecetas.com/pan-al-vapor/
Et kram!
Hårdt og kedeligt, det forklarer ikke saltet på overfladen, eller hvor de 20 g olie, der mangler, skal anbringes
I afsnit 5 i forberedelsen forklares alle dine tvivl.
Til den næste skal du kontrollere levitationen samt ovnens tid og temperatur. Problemet kommer helt sikkert fra en af disse faktorer.
Et knus.
Opskriften er forkert, trin hvor vandet tilsættes er ikke med, og heller ikke resten af olien.
Ret venligst
tak
Hej Aroa,
Jeg ved ikke rigtig, hvad du mener, for i trin for trin står der, hvordan man tilføjer disse ingredienser. Vandet i trin to, og olien på forskellige tidspunkter, men kom nu, alt er angivet.
Jeg kopierer hele afsnittet. Hvis der er noget du ikke forstår, så fortæl mig 😉
Kom gær, sukker og 20 g olie i glasset (pas på, jeg putter mere mængde i ingredienserne men nu bruger vi kun 20 g). Vi programmerer 1 minut, hastighed 2.
Tilsæt mel, salt og vand. Vi elsker programmering 4 minutter, glas lukket, spidshastighed. Vi efterlader dejen i glasset i 1 eller 2 timer, så den bliver mild.
Vi forbereder en bageplade, der dækker det med bagepapir og lægger 20 g olivenolie på det, godt spredt. Vi placerer nu vores dej og strækker den ved hjælp af vores fingre. Vi lader det stige i yderligere 30 minutter.
Vi tænder for ovnen ved 220º.
Vi skærer tomaterne i skiver og fordeler dem i focaccia. Vi hugger et fed hvidløg meget fint og fordeler det også på overfladen. Vi dryser også oregano, salt og resten af olien (20 g).
Bages ved 220 ° i 10 minutter. Efter den tid sænker vi temperaturen til 200 º for at afslutte bagningen i yderligere 25 minutter.