Fyldte panini

Preparación

1. Vi forvarmes ovnen til 200º med varme op og ned.

2. Vi dækker en tallerken med køkkenpapir og lægger baconstrimlerne ovenpå. Dæk og anbring i mikrobølgeovnen i 3 minutter ved maksimal effekt eller indtil den er gyldenbrun.

3. I mellemtiden rasper vi osten ved at programmere 5 sekunder, hastighed 8. Vi trækker os tilbage og reserverer.

4. Uden at vaske glasset lægger vi løgene, vi hugger det ved programmering 3 sekunder, hastighed 5. Tilsæt olie og krybskål 10 minutter, 100º, skehastighed. Vi trækker os tilbage og reserverer.

5. Uden at vaske glasset lægger vi sommerfuglen på knivene. Tilsæt æg, fløde, oregano og revet ost. Vi slog 15 sekunder, hastighed 3 1/2.

6. Vi reserverer en spiseskefuld bacon og tilføjer resten til glasset sammen med løg. Vi blander i løbet af 5 sekunder, hastighed 3 1/2.

7. Med en saks laver vi et rektangelformet snit i den øverste skorpe. Vi fjerner skorpen og en del af krummen, men ikke det hele, da ellers ikke fyldningen forbliver inde i bollen. Vi forbeholder krummen til en anden forberedelse. Vi fordeler påfyldningen blandt de 4 boller. Vi lægger de reserverede baconstykker ovenpå og lidt mere oregano. Vi placerer dem på en bakke og bages i 10 minutter, eller indtil fyldet er sat, og toppen har en flot gylden farve.