(36 stemmer)
Indlæser ...
Det ser godt ud, ikke? Nå, selvom det måske ikke ser ud som det, er denne kage glutenfri. Det er lavet med mel ris og appelsin (både med huden og med saften).
Hvis du har cøliaki derhjemme, har du helt sikkert et par opskrifter til glutenfri kager som du normalt forbereder. Min hensigt er, at dagens tilslutning til det opskriftsbog. Jeg håber du kan lide det og frem for alt at du kan lide det.
Og for at du ikke skal gå glip af nogen detaljer om forberedelsen, efterlader vi dig her opskriften på video. Vi håber, du kan lide den!
Glutenfri kage med appelsin og rismel
Glutenfri svampekage med appelsin og rismel. En let snack at forberede og god til dem, der ikke kan spise gluten.
- Ascen Jimenez
- Køkken: Moderne
- Opskriftstype: dessert
- Kalorier: 150
- Portioner: 12
- Forberedelsestid:
- Madlavningstid:
- Samlet tid:
Ingredientes
- 3 æg (vi adskiller de hvide fra æggeblommer)
- 1 knivspids salt
- 180 sukker g
- 60 g solsikkeolie
- Den revne hud på 2 appelsiner
- 120 g appelsinjuice
- 250 g rismel
- 1 kuvert af Royal type gær
Preparación
Vi passer til sommerfuglen på knivene. Vi lægger det hvide og saltet. Vi programmerer 4 minutter, hastighed 3 1/2. Vi tager de hvide ud og reserverer dem i en stor skål.
Selv med sommerfuglen på, tilsæt æggeblommer og sukker. Vi programmerer 2 minutter, hastighed 3. Når den programmerede tid er udløbet, sætter vi maskinen på hastighed 3 (uden programmeringstid), og vi tilføjer solsikkeolie.
Vi inkorporerer appelsins revede hud og også saften. vi programmerer 10 sekunder, hastighed 3.
Vi fjerner sommerfuglen. Tilsæt mel og gær. Vi programmerer 15 sekunder, hastighed 4.
Vi sætter blandingen i skålen med æggehviderne, og vi integrerer alt fint, med spatlen. Vi hælder denne blanding i en smurt form (ca. 23 cm i diameter).
Bages ved 180 ° i 30 eller 35 minutter.
Når den er ustøbt og afkølet, vil vi dekorere den med flormelis.
Ækvivalenser med TM21
Mere information - Opskrifter til cøliaki
Jeg synes, at resultatet af denne opskrift er en pragtfuld kage. I mit tilfælde har jeg været nødt til at forlænge bagetiden med næsten 10 minutter - hver ovn har sine "nuancer" -, og jeg synes, at sigtning af melet er en detalje, der yderligere kan forbedre svampeevnen i denne kage, som er ideel til alt, men især for mit "glutenfrie" miljø. Tak skal du have.
Tak for dit input, Daniel.
Et kram!
Mit barnebarn har flere fødevareallergier, og jeg lavede hende denne kage ... hun elskede den, og det bedste er, at den er så sund, at hun ikke havde negative reaktioner. Jeg anbefaler denne opskrift 100%
Mange tak for at dele
God aften Elevator. Jeg vil også gerne gøre det, men kan jeg kun lægge to æggeblommer? Og brune ris? Tak hilsner
Hej M Carmen. Jeg ville erstatte risene med fuldkorn. Om æggene... det ville være bedre at sætte de tre angivet i opskriften, for ellers vil det ændre væske-faststof-forholdet for meget, og i disse wienerbrødsopskrifter komplicerer det tingene.
Et kram!
Hej, kan du fortælle mig, at du kan lave pionono med rismel, tak
Hej Nelida:
Hvis det er muligt. For at lave et ark til piononos eller genovesisk kage skal du kun bruge disse ingredienser:
6 æg
180 g glasur eller pulveriseret sukker
1 pakke vaniljesukker
150 g rismel
Pisk hviderne med halvdelen af sukkeret stive.
Pisk på den anden side blommerne med resten af sukkeret, indtil de er integreret.
Tilsæt derefter det sigtede rismel og kom det i blandingen med blommen.
Til sidst tilsættes de piskede æggehvider, men gør det i omgange og med omsluttende bevægelser.
Læg den på en bageplade beklædt med bagepapir.
Sæt i den forvarmede ovn ved 180º med varme op og ned og kog indtil overfladen er gylden og pinden kommer ren ud.
Greetings!
Hvor mange gram gær skal der til? Tak for opskriften.
En pakke Royal gær indeholder 16 gram. Tak Caria for dit spørgsmål ☺️