Græskar Cupcakes

Preparación

1. Først skal vi stege et græskar. For hende vil vi skære den i halv længde og placere hver del ned på en bageplade, der er dækket af fedtfast papir. Vi rister den ved 200º i 45 minutter, eller indtil den er øm. Vi kontrollerer ved at klikke med et tandstikker.

2. Når det er ristet, tømmer vi det ved at fjerne frøene og huden og reservere det.

3. Vi laver cupcakes. Vi forvarmes ovnen til 180º med varme op og ned.

4. Vi sigter de tørre ingredienser. Vi introducerer mel, gær, salt og blandingen af ​​krydderier i glasset og programmet 10 sekunder ved hastighed 7. Vi reserverer i en skål.

5. Vi hælder olie og sukker i glasset. Vi lukker og planlægger 1 minut ved hastighed 3. I mellemtiden hælder vi æggene gennem munden en efter en.

6. Tilsæt græskarpuré og vaniljeessens og bland 30 sekunder ved hastighed 4.

7. Vi er færdig med at indarbejde melblandingen og programmet 10 sekunder ved hastighed 4. Vi integrerer resterne af mel med spatlen og overfører til en skål.

8. Vi forbereder en bakke til cupcakes ved at placere papirkapsler i hulfladen. Hæld blandingen i hver af dem med en isskål og fyld dem op til 2/3 af deres kapacitet.

9. Vi tager til ovnen og bager mellem 20 og 30 minutter. Vi kontrollerer ved at lave stick-testen.

10. Lad afkøle på et stativ i 10 minutter. Efter den tid skal du tage cupcakes ud af formen og lade dem afkøle helt på stativet.

11. Vi forbereder osten frosting. I det rene og tørre glas tilføjer vi sukkeret og vaniljesukkerkonvolutten. Vi vil gøre det til flormelis ved at programmere 1 minut ved hastighed 10. Vi sænker det sukker, der er tilbage på væggene med spatlen.

12. Vi tilføjer smøret ved stuetemperatur og program 3 minutter ved hastighed 3. Vi vender tilbage for at sænke resterne med spatlen.

13. Tilsæt den kolde flødeost fra køleskabet. Vi programmerer 1 minut ved hastighed 3.

14. Når vi er klar, lægger vi frostingen i en konditorpose med en stjernedyse. Vi hjælper os med et glas til at introducere det (du kan se det meget godt i videoen). Vi tager det med i køleskabet i ca. 30 minutter, så det tager mere konsistens.

15. Vi fortsætter til udsmykningen. Når cupcakesne er afkølet, dekorerer vi dem med cremen. For at gøre dette placerer vi ærmet på dem, og når vi udøver konstant pres, går vi indefra og udad i urets retning (du kan se det tydeligt i videoen) Vi kan fremstille større eller mindre tufter. Det smager.

16. Endelig reserverer vi en cupcake til at smuldre den over resten af ​​fløden ved hjælp af en sil eller rivejern. Vi kan også tema til Halloween ved at tilføje en edderkop eller hvad der kommer til at tænke på som du kan se på billedet.