Indlæser ...
Græskar og porreomelet er en daglig opskrift. Enkel, men meget komplet, der giver os mulighed for at drage fordel af græskaroverskud som vi har i køleskabet.
Mange gange sker det for mig, at jeg køber græskar til lav cremer eller andre opskrifter og jeg har altid et stykke tilbage, som til sidst ender med at jeg fryser. Indtil for et par uger siden så jeg en opskrift, hvor de brugte den til at lave en omelet, og jeg blev opfordret til at forberede den og tilpasse den til Thermomix. Sandheden er, at den bevarer den søde smag meget godt og er meget let at gøre.
Den eneste hemmelighed ved denne græskar og porreomelet er, at grøntsager de skal være klar, men uden væske. Derfor er hele opskriften lavet uden et bægerglas for at gøre det lettere at undgå damp. Det er også vigtigt at dræne grøntsagerne, hvilket giver os mulighed for at kvælde meget bedre, når vi laver omelet.
Græskar og porreomelet
En simpel opskrift, let at lave, og som vi kan drage fordel af de græskarstykker, vi har i køleskabet.
Mere information - 9 opskrifter med græskar