Mushy ærter eller engelsk stil ærter garnering

Mosede ærter Det er en meget typisk skål af britisk køkken, der normalt serveres som ledsagelse til en anden super typisk skål, der er fish and chips. Sådan mødte jeg ham, og jeg elskede ham virkelig!

Det er en slags ærterpuré, som er tyk og grov i tekstur, fordi den ikke knuses, men snarere knuses. Kombineret med en lille smule fløde, mynte og citron er en ægte glæde.

Det er meget simpelt at gøre, og det er en ganske kilde til vitaminer, mineraler og fibre. Og derudover vil du gerne vide, at ærter hjælper med at reducere kolesterol og det de har meget få Kcal Så selvom vi tilføjer lidt fløde eller smør til denne opskrift, er andelen meget lille, og derfor vil skålens endelige Kcal være ret lav.

Og hvis du følger en diæt med lavt kalorieindhold, og du vil undvære eller erstatte de mere kalorieindhold (smør og fløde) med olivenolie eller pisket ost, kan du også gøre det uden problemer.

Mushy ærter eller engelsk stil ærter garnering

Udskriv opskrift

Gem opskrift

Luk

Login til bogmærke

venligst login

Endnu ingen konto? Tilmeld

Mosede ærter Det er en meget typisk skål af det britiske køkken, der normalt serveres som tilbehør til kød- og fiskeretter. Det er sådan ærterpuré tyk og grov i tekstur. Kombineret med en lille smule fløde, mynte og citron er en ægte glæde.

• Irene Arcas

• Opskriftstype: indgående
• Kalorier: 100
• Portioner: 4

• Forberedelsestid: 5M
• Madlavningstid: 20M
• Samlet tid: 25M

Ingredientes

• 600 g vand
• 2 fed hvidløg
• 1 + 1/2 tsk salt
• 400 g frosne ærter
• 40 g smør
• 2 spiseskefulde fløde
• 10 friske mynteblade
• En knivspids muskatnød
• en knivspids

Preparación

1. Vi lægger vandet, hvidløg og 1 tsk salt i glasset og programmerer det 6 minutter, temperatur 100 °, hastighed 1.

2. Vi tilføjer ærterne og programmet 7 minutter, temperatur 100º, hastighed 1. Tøm de kogte ærter med hvidløg ved hjælp af kurven. Vi tømmer glasset.

3. Vi lægger de kogte ærter med den godt drænede hvidløg og smøret i glasset og blander 4 sekunder, hastighed 4. Med spatlen sænker vi ingredienserne til bunden af ​​glasset.

4. Tilsæt fløde, mynte, ½ teskefuld salt, muskatnød og peber og bland 15 sekunder, hastighed 4.

   Vi tjener som tilbehør til kød- eller fiskeretter.