Indlæser ...
Forbered denne grundlæggende opskrift hjemmelavet ghee er meget nemmere end du forestiller dig og i løbet af få minutter vil du være i stand til at nyde alle dens fordele og smag.
Men ... lad os starte fra begyndelsen: Hvad er ghee? ghee er en Klaret smør der efterlades til at riste lidt, hvilket tilføjer meget mere smag til vores retter.
Det kan virke mærkeligt for os, men i ayurvedisk diæt det er en af grundingredienserne. Så nu kan du drage fordel af alle dens fordele og forberede dig derhjemme.
Grundopskrift: hjemmelavet ghee
En grundopskrift, der bliver en essentiel i dit køkken.
Vil du vide mere om denne grundlæggende hjemmelavede ghee-opskrift?
Når man laver opskrifter så simple som disse, anbefaler jeg altid, at råvaren er fremragende kvalitet.
Det bedste i disse tilfælde er økologisk smør og efter den traditionelle opskrift uden salt.
Når gheen er lavet, kan du opbevare den i spisekammeret, fordi den ikke har noget vand og er 99,9 % fedt og behøver ikke nedkøling.
Selvom hvis du ikke skal forbruge ofte eller hvis det er meget varmt i dit område, kan du opbevare det i køleskabet.
Brug altid rene og tørre redskaber da der med snavs og fugt kan opstå bakterier, som med enhver anden ingrediens.
Det er meget nemt at bruge det i køkkenet. Du kan starte med at smøre det på din toast, men du kan også sautere grøntsager eller tilberede puréer, pasta og risretter.
Derudover kan du også nyde dens smag i konfekture og tilbered småkager, muffins, kiks og andre desserter.
Er bevaret i uger så længe der udvises forsigtighed, og de angivne enkle hygiejnetrin følges.