Grundlæggende opskrift: ingefær hvidløgspasta

Ingefær og hvidløgspasta er en del af mange opskrifter i indisk køkken og orientalsk køkken. Det bruges i saucer, bouillon og endda infusioner og giver en meget speciel smag til skålen, hvor den bruges. Det er også en del af stir-fries til sæson grøntsager Og det er, at den ud over den fremragende aroma, den bidrager til hver opskrift, har meget sunde egenskaber, bekæmper kvalme, regulerer fordøjelsessystemet, styrker immunforsvaret og endda har effekter anticancer. Snart vil jeg foreslå opskrifter, hvor de bruges.

Det er bedre at forberede det hver gang det skal bruges eller at fryse pastaen i isspande. Hvis du opbevarer det i køleskabet, ikke mere end 2/3 dage. Hvis du vil beholde det, er en god formel at fryse den i en isspand og tage små portioner ud, når det er nødvendigt. Vov at eksperimentere med det og tilføje det til dine sædvanlige bouillon eller stegte frites.

Grundlæggende opskrift: ingefær hvidløgspasta

Udskriv opskrift

Gem opskrift

Luk

Login til bogmærke

venligst login

Endnu ingen konto? Tilmeld

Ingefær- og hvidløgspasta er en vigtig krydderurter i det indiske køkken og det orientalske køkken.

• Ana Valdes

• Køkken: Indien
• Opskriftstype: saucer
• Kalorier: 200
• Portioner: 200 g

• Forberedelsestid: 1M
• Madlavningstid: 1M
• Samlet tid: 2M

Ingredientes

• 125 g skrællet ingefærrod
• 75 g hvidløg, skrællet
• 25 ml olivenolie
• 50 ml vand

Preparación

1. Vi introducerer den hakkede rod, hvidløg og vandet. Vi knuser under 30 sekunder, progressiv hastighed 5/10.

2. Vi programmerer hastighed 4, ingen tid og vi hælder olien lidt efter lidt på låget, så den glider gennem dysen.

noter

Den kan opbevares i køleskabet i en glaskrukke, men kun i 2/3 dage. [br]For at bevare pastaen er det bedre at fryse den i isterningbakker og tage små portioner ud efter behov.

Ækvivalenser med TM 21