logon o Tilmelde og nyde ThermoRecetas

HasselnĂždskage

konfekture45 minutter6 mennesker250 kalorier
1/52/53/54/55/5 (4 stemmer)
IndlĂŠser ...

Ved Ascen Jimenez

hasselnĂždkage

Opskriften pĂ„ dette hasselnĂždkage Det vises i den gamle notesbog, som jeg viser dig pĂ„ billedet.

Manuskriptet var fra Paula Beltran GonzĂĄlez, en af ​​min bedstemors tanter. Det blev fĂždt i det XNUMX. Ă„rhundrede, sĂ„ denne kogebog er en rigtig perle.

Jeg vil fortÊlle dig mere om denne dame, men ud fra det jeg har lÊst, vidste hun meget om wienerbrÞd. Blandt de mange slik, der kan lÊses pÄ disse sider, er scones, croissanter (eller croissanter, som hun skrev) og nogle meget gode polvorones, som jeg vil offentliggÞre i de nÊste par dage (sÄ du kan lave dem til jul).

Dagens opskrift er meget enkel. Jeg har respekteret hendes skridt og tilpasset det til vores Thermomix, men jeg har fordoblet mÊngderne for at opnÄ en kage pÄ 23 cm i diameter (som hun gav os, den var meget lille). Hvis du kan lide hasselnÞdder og chokolade du er nÞdt til at prÞve det.

HasselnĂždskage

Udskriv opskrift
Gem opskrift
Lukvenligst login

Endnu ingen konto? Tilmeld

En hasselnĂžd og chokolade svampekage, der er meget nem at lave, og som har en historie, og opskriften er hentet fra nogle gamle familiens noter.

  • Ascen Jimenez
  • KĂžkken: spansk
  • Opskriftstype: konfekture
  • Kalorier: 250
  • Portioner: 6
  • Madlavningstid:
  • Samlet tid:

Ingredientes

  • 50 g hasselnĂždder
  • 100 g fonding chokolade
  • 100 g smĂžr ved stuetemperatur
  • 4 ĂŠg
  • 100 sukker g
  • 2 spsk varmt vand
  • 100 g majsstivelse
  • 100 g mel
  • 1 kuvert af kemisk gĂŠr type Royal
  • Chokoladepulver eller flormelis til overfladen (valgfrit)

PreparaciĂłn

  1. Vi sĂŠtter hasselnĂždder og chokolade i stykker i glasset. Vi maler med flere turboslag eller progressiv hastighed 7-10. Vi tager ud og reserverer.

  2. Vi satte smĂžr, ĂŠg, sukker og spiseskefulde vand i glasset. Vi programmerer 3 minutters hastighed 3 1/2.

  3. TilsĂŠt majsstivelse, mel og gĂŠr. Vi programmerer 30 sekunder, hastighed 3.

  4. Vi tilfĂžjer chokoladen og hasselnĂždderne, som vi knuste i starten. Vi programmerer igen 30 sekunder, hastighed 3.

  5. Vi hÊlder blandingen i en form pÄ ca. 23 cm i diameter (bedre hvis den er aftagelig), som vi tidligere har smurt.

  6. Vi bager i en forvarmet ovn kl 180 ° i 35 minutter om.

  7. NĂ„r det er varmt, er det tid til at afvikle det.

noter

Selv om det ikke sÊtter det i den originale opskrift, har jeg dekoreret det med pulveriseret chokolade. Du kan ogsÄ sÊtte flormelis eller vores yndlingsglasur. I tilfÊlde af pulveriseret chokolade eller flormelis, bliver vi nÞdt til at vente pÄ, at kagen er kÞlet ned for at kunne sÊtte den pÄ.

Ækvivalenser med TM21

Thermomix ĂŠkvivalenser

Mere information - HasselnĂžd opskrifter


Find andre opskrifter pÄ: Opskrifter til bÞrn, konfekture

Efterlad din kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Obligatoriske felter er markeret med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. FormÄlet med dataene: Control SPAM, management af kommentarer.
  3. Legitimering: Dit samtykke
  4. Kommunikation af dataene: Dataene vil ikke blive kommunikeret til tredjemand, undtagen ved juridisk forpligtelse.
  5. Datalagring: Database hostet af Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheder: Du kan til enhver tid begrĂŠnse, gendanne og slette dine oplysninger.

  1.   Joaquin sagde han
    siden 9 Ă„r

    Hvad jeg elsker ved billedet er, at opskriftsbogen ĂždelĂŠgges ved brug

    Svar til Joaquin
    1.    Ascen Jimenez sagde han
      siden 9 Ă„r

      Tak Joaquin.
      Et kram!

      Besvar Ascen Jiménez
  2.   PETER sagde han
    siden 9 Ă„r

    Hej Ascen !! Hvilken kageglad! NÄr jeg har smagt den rÄ, fik jeg lyst til at spise den med en ske, og nÄr jeg har smagt den fÊrdig ... Et vidunder af chokoladesmag med hasselnÞdder, meget autentisk. Jeg har erstattet brunt sukker med sukkeret, og mÄske nÊste gang vil jeg prÞve at erstatte dette med Panela og smÞrret med olivenolie. Det skal jeg fortÊlle dig. Tak skal du have!!

    Svar pÄ PETER
    1.    Ascen Jimenez sagde han
      siden 9 Ă„r

      Store Peter! Tak for at fortĂŠlle os. Ja, du har ret, det faktum, at den rĂ„ dej allerede er god, er et godt tegn 😉 Brugen af ​​brunt sukker er stor. Hvis du tĂžr med resten af ​​éndringerne, tĂžv ikke med at fortĂŠlle os.
      Et knus

      Besvar Ascen Jiménez
  3.   mayela sagde han
    siden 7 Ă„r

    Ascen, der opsummerer sÄ godt, den med kager med nÞdder, du hjÊlper mig med at organisere dem, tvivl om hasselnÞdderne er rÄ eller ristede ????????

    Svar til Mayela
    1.    Ascen Jimenez sagde han
      siden 7 Ă„r

      Tak Mayela,
      I den originale opskrift er det ikke angivet, sÄ hvad du foretrÊkker. Jeg lÊgger dem normalt rÄ, men hvis du vil give dem et hit i ovnen eller kÞbe dem allerede ristede, fÄr du ogsÄ et godt resultat (selv med en endnu mere intens smag)
      Et kram!

      Besvar Ascen Jiménez