Havabbor med bagte kartofler med oreganoolie

En hurtig og enkel skål til i dag: Havabbor med oregano-duftende kartofler. Vi tilbereder nogle havabborfilet med oreganoolie, som vi tilbereder i vores thermomix, og vi vil ledsage det med nogle sprøde bagte kartofler så de ligner næsten pommes frites. Lækker! Og alt dette med aromaen og smagen af oregano.

Så det bagte kartofler De er rige og godt kogte indeni, vi koger dem kort før i vores thermomix. Vi tilbereder dem i 8 minutter. Og derfra godt drænet i ovnen for at afslutte madlavningen med al smag af oreganoolie. 

Vi har valgt havabbor, men det kan godt være enhver anden fisk som kulmule, brasen, havabbor ... din favorit.

Den gode ting ved at gøre det i ovnen er, at vi har en kombineret skål næsten klargjort på samme tid og uden at plette andet end ovnkilden. Og det er en god mulighed, når der er flere af os at spise, for på den måde behøver vi ikke stege kartofler til så mange, eller vi har brug for mere kapacitet til fiskefileterne end den, der tilbydes af thermomix.

Pointen her er også i kog fisken lige nok. Hvis det er havabborfilet eller lignende, har de masser af 10 minutter i ovnen. Ellers vil de være tørre og hårde. Det er også vigtigt at krydre lændene grundigt, så de er meget velsmagende. I vores tilfælde bruger vi hvidløgspulver, salt, peber og oregano.

Havabbor med bagte kartofler med oreganoolie

Udskriv opskrift

Gem opskrift

Luk

Login til bogmærke

venligst login

Endnu ingen konto? Tilmeld

En hurtig og enkel skål: Havabbor med oregano-duftende kartofler. Vi laver nogle havabborfilet og ledsager det med nogle sprøde bagte kartofler så de ligner næsten pommes frites. Lækker! Og alt dette med aromaen og smagen af oregano.

• Irene Arcas

• Køkken: spansk
• Opskriftstype: fisk
• Kalorier: 400
• Portioner: 4

• Forberedelsestid: 10M
• Madlavningstid: 40M
• Samlet tid: 50M

Ingredientes

• 4 havabborfilet (eller havbrasen eller lignende fisk)
• 4 mellemstore kartofler
• 4 fed hvidløg
• 100 g ekstra jomfru olivenolie
• 1 kvist frisk oregano (valgfri)
• 1 spsk tørret oregano
• hvidløgs pulver
• sal
• peber
• 1500 g vand
• frisk persille

Preparación

1. Vi sætter olien, oreganogrenen og den tørrede oregano i glasset og programmet 10 minutter, temperatur 90º, skehastighed. Vi slukker og lader trænge 15 minutter i glasset. Vi trækker os tilbage og reserverer.

2. Uden at vaske glasset, tilsæt 1500 g vand og 1/2 tsk salt. Vi varmer op 10 minutter, temperatur 100º, skehastighed. 

3. Vi forvarmes ovnen til 180º.

   I mellemtiden skræller vi kartoflerne og skærer dem i strimler eller pinde. Vi lægger dem inde i kurven. Vi placerer kurven på plads og program 10 minutter, varomatemperatur, hastighed 2.

4. Vi placerer olien i bunden af ​​bagepladen, knuser let hvidløgsklyven og placerer dem på bakken og de drænede kartofler ovenpå. Vi tilføjer salt og peber efter smag. Drys med mere oregano og rør meget godt, så alle kartoflerne er godt imprægneret med olien.

   Vi sætter i ovnen i 20 minutter.

5. Krydre havabborfilet med hvidløgspulver, salt, peber og frisk persille.

   Vi fjerner kartoflerne fra ovnen, placerer fiskefileterne på kartoflerne og bages i 10 minutter. Dygtig.