Tomatsalat i haven med dressing af ingefær og pebermynte

En spektakulær kombination af smag! Det her haves tomatsalat med ingefær og mynte dressing den er fantastisk, den er frisk, lækker, smagfuld og intens. Der er to ingredienser, du skal være særlig opmærksom på: tomater og tun, fordi de skal være af meget god kvalitet. I sidste ende er de hovedpersonerne i vores ret, og uden dem ville retten ikke være så lækker.

for tomater Jeg anbefaler lyserød tomat, raff, blå himmel eller en salat. Det er en god idé at skrælle det, så vi gør biddet glattere og mere behageligt. For ham tunI dette tilfælde anbefaler jeg dig tunmave eller bonitolæn fra nord på dåse i olivenolie. Men igen, god kvalitet.

Faktisk ville disse to ingredienser med en god olie og salt allerede være en skandale. Men i dette tilfælde vil vi give vores salat et særligt præg ved at lave en dressing med hvidløg, ingefær, citron og mynte. Og for at afslutte, a et strejf af chilipulver og Himalaya salt for at give dig det slag endelig. Hvis du ikke har chilipulver, kan du bruge peber eller varm paprika, og til salt anbefaler jeg, at du har et lidt mere specielt salt derhjemme at bruge i nogle præparater som flagesalt eller pink Himalaya -salt. Sådan vil vi give farve og tekstur til vores mest specielle retter. Disse salte kan a priori være dyrere, men da der bruges en meget lille mængde, spredes de meget.

Tomatsalat i haven med dressing af ingefær og pebermynte

Udskriv opskrift

Gem opskrift

Luk

Login til bogmærke

venligst login

Endnu ingen konto? Tilmeld

dette haves tomatsalat med ingefær og mynte dressing den er fantastisk, den er frisk, lækker, smagfuld og intens. Og det er også meget let, det tilberedes på 5 minutter.

• Irene Arcas

• Køkken: Moderne
• Opskriftstype: salater
• Kalorier: 225
• Portioner: 4

• Madlavningstid: 5M
• Samlet tid: 5M

Ingredientes

• 4 mellemstore tomater af meget god kvalitet
• 1 skive frisk ingefær 1 cm tyk og uden hud
• 2 fed hvidløg
• 1/4 rødløg
• 100 g ekstra jomfru olivenolie
• en håndfuld friske mynteblade
• saften af ​​1/2 citron og skallen af ​​dens skræl
• en knivspids Himalaya salt
• en knivspids chiliflager
• 4-8 tun- eller mavefileter (efter smag)

Preparación

1. Vi skræller tomaterne og fjern pedunclen. Vi skærer dem i ottendedele og lægger dem i en skål.

   Vi skærer løget i meget tynde strimler, og vi tilføjer også sammen med tomaten.

2. I glasset tilføjer vi ingefær, hvidløg, olie, citronsaft, citronskal, salt og mynte og knuser 5 sekunder, hastighed 7. Hvis det ikke er blevet godt knust, sænker vi resterne og gentager operationen.

    

3. Vi tilføjer denne dressing til vores skål med tomat og løg og omrører godt. Lad stå 2 minutter og rør igen.

4. Vi tallerken og lægger salaten på et fad og tunfilet ovenpå. Drys chiliflager og lidt mere Himalaya salt over tunen. At nyde!