(13 stemmer)
Indlæser ...
Det er lang tid siden vi offentliggjorde en brødopskrift. Så i dag foreslår vi dette havrebrød med hele hvedemel.
Det vil være meget godt for dig, hvis du vil passe dig selv i colesterol er bekymret (de siger, at havregryn er godt for det) og også hvis du vil fuldkornsbrød.
Jeg synes, det er en luksus at kunne spise hjemmelavet brød for nylig lavet. Også i dette tilfælde er opskriften enkel og tager ikke for lang tid.
Havrebrød
Et havrebrød lavet med hel hvedemel og flager havre. Med nogle skåle af dette brød får vi en anden morgenmad, meget sund og lækker!
Ækvivalenser med TM21
Mere information - Æble yoghurtboller
Springvand - Dal forno alla tavola (Vorwerk)
Hej Adriana:
Og har du fulgt opskriften til punkt og prikke? Fra hvad du fortæller mig, tror jeg, du har vejet en eller anden ingrediens forkert ...
Et knus
kan du erstatte mælk x havregryn?
Klart Dina. Det ser også godt ud på dig.
Et kram!
Det er lækkert! Uden tvivl vil jeg gentage det .. Fordi jeg tror, det slet ikke varer!
Hvor godt, Ana! Tak for din kommentar.
Et knus
Kunne det laves som mirakelbrød i pyrex eller ristetaske uden at vente på, at det gæres? og formet som en bar?
Mange tak!
Hej Mercedes!
Ains, jeg har aldrig gjort det ... men når jeg ser på mængderne af ingredienserne, kan jeg bare sige, at jeg antager det, men jeg er ikke sikker. Hvis du har lidt tid, skal du prøve det, se hvad der sker.
Et kram!
Lo probaré.
Jeg starter med denne verden af brød. Men jeg er lidt modløs, fordi de 5 eller 6, jeg har lavet, fra forskellige opskrifter, smager de alle meget som gær for mig. Jeg har prøvet frisk (lige købt) og dehydreret, og i begge tilfælde sker det for mig.
Vil det være nødvendigt at lægge mindre mængde end hvad opskrifterne indikerer og give mere tid til korrektur? Men hvor meget? Eller hvad / hvad kan årsagerne være?
Jeg ved ikke hvad jeg skal gøre!
Mange tak
Hej Mercedes,
Som du siger, er det bedst at lægge mindre mængde og øge hviletiden. Hvis jeg får nogen "regel" for mængde og tid, så fortæller jeg dig det. Mit forslag er, at du bliver ved med at prøve med mindre gær og uden hastværk.
Et kram!
Hele hvedemel er også havregryn? Eller hvede?
Hej Rita,
I dette tilfælde er det fuldkornsmel.
Et kram!
Hej, hvis jeg ikke har fuldkornsmel, kan jeg da lave det med hvedeklid?
Hej Federico,
Du kan bruge hvedeklid, men ikke kun, du skal kombinere det med normalt hvedemel.
Hilsen Ascen
Hej .. Jeg har lavet opskriften, og den har været fantastisk, måske næste gang vil jeg tilføje en knivspids mere salt, men det er fantastisk, og det har ikke givet mig noget problem med madlavningstid, jeg er super glad. Som kun jeg spiser det, for det, jeg har gjort, er at skære det i skiver og fryse det. Jeg tager det ud om morgenen og ved frokosttid er det dejligt, og lad os ikke sige den dag, jeg tog det ud af ovnen ... Jeg ville have spredt det med smør hahaha, men det bliver det ikke.
Jeg vil gerne vide, om jeg kan lave den samme brødfremstilling til resten af familien uden havre og med normalt mel, og hvad mængderne ville være.
Jeg vil også gerne have alternativer til havregryn, der skal ændres, og mængderne, og hvis jeg ikke vil gøre det med havre, men med styrke mel og fuldkornsmel, hvilke mængder skal jeg ændre på ingredienserne. Thankssss
Hej, jeg vil gerne finde en opskrift, der kun bruger havregryn. Tak
Hej! Hvilket pint dette brød ser ud. Jeg spekulerer på, om jeg kunne bytte fuldkornsmel med hele speltmel. Tak skal du have!
Hej Angela,
Jeg har ikke gjort det med stavet, så jeg kan ikke fortælle dig med sikkerhed :( Men jeg vil prøve dig, jeg tror det kan se godt ud.
Et kys !!
Jeg vil gerne vide, om den kan lægges i en plunkakeform, og den kan laves i bageriet
Hej Refaela,
Ja, du kan lægge den i en form, den får den form. Om det kan gøres som en fredsstiller ... ja, det tror jeg. Hvis du har praksis, og du normalt laver brød i det, vil du helt sikkert tilpasse denne opskrift på et øjeblik.
Et kram!
Hej, i går lavede jeg mit første havregrynbrød, det er godt, måske var manglen på salt lidt lav, ikke som den på billedet, er det fordi jeg satte ovnen i luften? Skorpen er lidt tør, jeg ved ikke, om den er normal. Den smager godt. Alt det bedste.
Hej Lourdes! Tak for din kommentar.
Til brødene anbefaler jeg, at du altid sætter ovnen med varme op og ned. Hvis du kan, kan du prøve det igen med dette i tankerne for at se, om du bemærker, at det fungerer bedre for dig.
Et kram!
Hvilke ingredienser kan jeg erstatte styrke og fuldkornsmel? Jeg har maveoperationer, og jeg kan ikke tage hvedemel i en god sæson
Ugh, jeg ved ikke hvad jeg skal fortælle dig. Du bør tale med din læge for at fortælle dig, hvilke mel du kan tage, og hvilke du ikke kan.
Greetings!
de 25 gram gær er ikke for meget ??? ikke kedara lidt syre ??? det kan gå ned, selvom det koster
lidt mere rejsen ?? Jeg har ikke en termo er det det samme i pani ??? kan hvidt mel erstattes med fuldkornsmel ???
Hej Pilar,
Ja, jeg er enig med dig. Der er ingen syre tilbage, men den kan have en let gæret smag. Som du siger, sænk mængden af gær og øg stigningstiderne. Jeg ved ikke, hvordan jeg skal fortælle dig klokkeslættet, fordi det afhænger af mange faktorer, men hvis du har lidt øvelse med dette brød, vil du helt sikkert vide, hvornår det er klar.
I pacificadora kan du gøre det perfekt. Og om at erstatte hvidt mel med fuld hvede ... ja, måske er du nødt til at tilføje lidt mere vand til fuld hvede.
Et kram!
Det ser godt ud! Jeg vil prøve det i denne weekend uden fejl!
Kan du fortælle mig, hvor længe du kan holde dig kølig uden at blive hård? Tak skal du have!
Hej Arantxa,
Godt dækket inde i en plastik- eller stofpose et par dage. Men som alle brød, da det er rigere, er det frisklavet 🙂
Et kram!
Hej, kunne du ændre det hvide mel til havregryn?
Hej!
Hvis jeg er ærlig, ved jeg ikke, hvordan det vil blive ... Har du allerede lavet andre brød med kun havregryn?
Et kram!
Ikke for meget 50 g havregryn at sætte på ydersiden af brødet? Kan den bages på en pizzasten? Og dette ville ændre tid eller temperatur? Tak.
Hej isbael. Sæt mindre mængde, hvis du foretrækker det, du finder nødvendigt, vil være fint. Du kan selvfølgelig bruge din pizzasten. Tid og temperatur vil være praktisk talt den samme, men da det afhænger meget af ovnen, skal du stole på din intuition og opleve mere 🙂
Et kram!