Indisk kyllingekarry suppe

De af jer, der kender mig, ved, at jeg elsker international mad. Jeg tror, ​​at der i ethvert land og i enhver kultur altid vil være en skål, som vi kan lide, og en ingrediens, som vi ikke kender, eller som vi ikke har så meget i vores middelhavskøkken, og som vi vil blive meget tiltrukket af dens smag . I dette tilfælde bringer jeg dig en indisk kyllingekarry suppe, hvis hovedingrediens er karrypasta.

I denne blog har vi allerede fantastiske opskrifter med karry, som f.eks rejer karry eller Curried kødboller. Som du kan se, er anvendelsen af karry de er flere. I dag ville jeg vise dig, hvordan du laver en autentisk kyllingekarry i suppe på bare 20 minutter. Og desuden kan det være næsten en unik skål, fordi den har en god balance mellem næringsstoffer.

I tidligere opskrifter har vi brugt karrypulver, for denne gang skal vi bruge en mere autentisk ingrediens: karrypasta. Du finder det i store supermarkeder og specialbutikker. De sælges med båd, og det er som en rødbrun pasta. Og selvfølgelig kokosmælkUden hvilken denne skål ikke ville være, hvad den er. Du kan også finde det i store supermarkeder, og du har specialiserede dem, og du finder det i dåse (som dem af knust tomat, som vi alle kender).

Indisk kyllingekarry suppe

Udskriv opskrift

Gem opskrift

Luk

Login til bogmærke

venligst login

Endnu ingen konto? Tilmeld

Indisk kyllingekarry suppe ledsaget af kogt kartoffel, kokosmælk og basmatiris. Ideel som en enkelt skål på grund af dens ernæringsmæssige balance.

• Irene Arcas

• Opskriftstype: supper
• Kalorier: 400
• Portioner: 4

• Madlavningstid: 40M
• Samlet tid: 40M

Ingredientes

• 150 g basmatiris
• 1000 g vand
• 400 g kyllingebryst, hakket (i små stykker)
• 150 g kartofler i små stykker
• 50 g jomfru olivenolie
• 4 teskefulde gul karrypasta
• 400 g kokosmælk (1 krukke med ca. 400 ml)
• en knivspids salt
• en knivspids
• en frisk spinatblade

Preparación

1. Først skal vi koge risen. For at gøre dette hælder vi vandet i glasset, placerer kurven og programmerer 8 minutter, hastighed 1, varomatemperatur. Vi hælder risen gennem krukken (som falder direkte i kurven) og programmerer 12 minutter, hastighed 2, varomatemperatur. Rør 2 gange under tilberedningen ved hjælp af spatlen, direkte gennem dysen uden brug af maskinen.

2. Når tiden er inde, fjerner vi kurven ved hjælp af hakket på spatlen for ikke at brænde os selv, og vi reserverer. Vi smider vandet, og uden at vaske glasset laver vi karrysuppe.

3. Vi lægger olien i glasset og karrypastaen. Vi programmerer 4 minutter, temperatur 100º, hastighed 1.

4. Vi tilføjer kokosmælk (som vi skal ryste før) og en knivspids salt. Vi programmerer 5 minutter, temperatur 100º, hastighed 2.

5. Mens vi krydrer kyllingen, og når tiden er inde, føjer vi den til glasset sammen med de hakkede kartofler. Vi programmerer 15 minutter, temperatur 100º, hastighed 1, drej til venstre.

6. Når der er 2 minutter tilbage, tilsæt spinatbladene.

7. For at præsentere det serverer vi karrysuppe og ledsager den med risen, så hver spisestue kan tilføje det beløb, de ønsker.

Mere information - Rejer curry / Curried kødboller

Tilpas denne opskrift til din Thermomix-model