Hurtig nudel med hvidløgsvampe og ærter

Vi skal forberede en slags "Fideuá express" o "Hurtig fideuá" for de dage på dagen, hvor vi ikke har meget tid til at lave mad, men vi vil forberede noget hjemmelavet og lækkert. I dette tilfælde skal vi bruge nogle frosne ingredienser, de typiske svampe eller grøntsager krypteret, som vi allerede har opbevaret i vores fryser, og som vi kan bruge direkte fra posen uden behov for at optø dem tidligere. I mit tilfælde har jeg brugt hvidløgsvampe og ærter.

Den er lavet af grøntsager, så den er perfekt til dem, der følger med veganske kostvaner. 

Hurtig nudel med hvidløgsvampe og ærter

Udskriv opskrift

Gem opskrift

Luk

Login til bogmærke

venligst login

Endnu ingen konto? Tilmeld

En hurtig eller hurtig version af fideuá, lavet af grøntsager. Det er perfekt til hverdags måltider og til transport i en tupperware.

• Irene Arcas

• Køkken: spansk
• Opskriftstype: pasta
• Kalorier: 300
• Portioner: 4

• Madlavningstid: 26M
• Samlet tid: 26M

Ingredientes

• 200 g diverse frosne svampe (jeg brugte hvidløg)
• 100 g frosne ærter
• 30 g olivenolie
• 400 g knust tomat
• 400 g vegetabilsk bouillon (eller kylling eller kød)
• peber
• Sal
• 1 tsk sukker
• et par tråde af safran
• 1/2 tsk gurkemejer dessert
• 300 g fideua

Preparación

1. Vi lægger olie, svampe og ærter i glasset og programmet 10 minutter, temperatur 120º, drej til venstre, hastighed 1.

2. Tilsæt den knuste tomat og bouillon, salt, peber, sukker, et par tråde af safran og gurkemeje. Vi programmerer 8 minutter, varomatemperatur, venstresving, hastighed 1.

3. Nu tilføjer vi fideuá og program 8 minutter, temperatur 100º, drej til venstre, hastighed 1. (programmer 10 minutter, hvis du vil have det blødere)

4. Vi anbringer en kilde, dækker og lader den hvile i 5 minutter.