(7 stemmer)
Indlæser ...
Oplev vores italienske opskrift med en fantastisk og nem svampekage, som vi laver med vores Thermomix. Mist ikke frygten for at lave kiks, for du vil være i stand til at observere, hvor enkelt det er.
Denne kage er ledsaget af en wienerbrødscreme, som vi også vil lave med vores robot. Som en sidste touch tilføjer vi nogle tynde skiver æble for at afslutte et perfekt tilbehør.
Italiensk æble- og flødetærte
Oplev denne lækre kage med en saftig konsistens og en lækker creme. Du vil elske dens blanding af ingredienser, inklusive æblet, en frugt, der er udsøgt med enhver kage.
- Alicia tomero
- Køkken: Italiensk
- Opskriftstype: dessert
- Kalorier: 320
- Portioner: 8
- Forberedelsestid:
- Madlavningstid:
- Samlet tid:
Ingredientes
Crema
- 250 ml sødmælk
- 50 sukker g
- 1 æggeblomme
- 2 spsk majsstivelse
- 1 spsk vanilleekstrakt
Kiks
- 250 g hvedemel
- 2 æg
- 100 sukker g
- 100 ml solsikkeolie
- 100 ml sødmælk
- 15 g tørgær
- 1 rødt æble
- En spiseskefuld flormelis til aftørring
Preparación
I vores Thermomix-glas tilsætter vi de 250 ml sødmælk, de 50 g sukker, æggeblommen, de 2 spiseskefulde majsstivelse og en spiseskefuld vaniljeekstrakt. Vi blander det hele sammen 5 sekunder ved hastighed 3. Så planlægger vi det kl 9 minutter ved 90 ° ved hastighed 2.
Når cremen er klar, tager vi den af glasset og lader den køle af, så den størkner. Vi kan opbevare det i køleskabet.
I vores rene glas skal vi lave kagen. Vi sætter sommerfuglen. Tilsæt de 2 æg og de 100 g sukker. Vi planlægger det til 6 minutter ved 37 ° ved hastighed 4. Når tiden er gået, vender vi tilbage for at planlægge andre. 6 minutter ved hastighed 4, denne gang uden temperatur.
Vi løfter låget og tilsætter de 100 ml sødmælk, de 100 ml solsikkeolie, de 100 g sukker og de 250 g hvedemel sammen med de 15 g tørgær. Vi slog det ved at programmere til 6 sekunder ved hastighed 3.
Vi opvarmer ovnen til 180° og forbereder en 180° tærteform. I mit tilfælde har jeg brugt en silikone og den har jeg forberedt med et stykke bagepapir i bunden, for nemmere at kunne støbe kagen ud, når den er klar.
Vi kan putte cremen som vi har lavet i en konditorpose, hvis den ikke har en dyse kan vi skære den med en åbning på ca. 1,5 cm. Vi skærer også æblet i meget fine segmenter, uden at skrælle skindet og uden kerner.
Hæld dejen i kageformen og glat dens overflade. Tilsæt fløden ved hjælp af konditorposen og tegn en slags spiral på overfladen. Placer de udskårne æblestykker lodret med skindsiden opad.
Vi sætter den i ovnen mellem 35 og 40 minutter. Vi ved, at kagen er færdig, når vi sætter noget skarpt i, og det kommer rent ud. Når det er afkølet, kan vi åbne det og pynte det med drysset flormelis.
