logon o Tilmelde og nyde ThermoRecetas

Japansk panko kylling

Carnes60 minutter4 mennesker350 kalorier
1/52/53/54/55/5 (43 stemmer)
Indlæser ...

Ved Irene Arcas

Panko kylling

Da jeg var inde Japan Jeg havde mulighed for at prøve utallige lækre retter. Blandt dem husker jeg en meget rig dej og forskellig fra den, de kaldte panko. Heldigvis har denne dej nået Spanien, og nogle steder kan vi allerede nyde det kød og fisk Med denne dækning sælger de det endda i nogle supermarkeder. Det ligner vores brødkrummer, men tykkere og aflangt.

Ved at søge på internettet så jeg flere meget lignende opskrifter, der viser sig ret godt. Med vores THERMOMIX og et godt skivet brød, vi kan forberede en hjemmelavet panko meget lig originalen. Tør du prøve det?

Vi ledsager den med en god grøn salat og mayonnaise for at dyppe kyllingestykkerne. Men de passer også godt til grillsauce, yoghurtsauce, sojasovs, sennep eller blot et par dråber citron.

Japansk panko kylling

Udskriv opskrift
Gem opskrift
Lukvenligst login

Endnu ingen konto? Tilmeld

Saftige bidder af kylling, overtrukket med japansk pankobrød. Sprød og velsmagende, ideel til at ledsage med din yndlingssauce.

  • Irene Arcas
  • Køkken: japan
  • Opskriftstype: kød
  • Kalorier: 350
  • Portioner: 4
  • Forberedelsestid:
  • Madlavningstid:
  • Samlet tid:

Ingredientes

  • 1 pakke skivet brød uden skorpe
  • 1 kylling, hakket (vi beder slagteren om at hugge den til os)
  • sal
  • peber
  • æg til dejen
  • mel til dejen
  • olivenolie til stegning

Preparación

  1. Vi forvarmes ovnen til 100º (varme op og ned).

  2. Vi lægger 10 skiver brød inde i glasset og knuser 10 sekunder, hastighed 5. Det skal ikke knuses meget, det ville være en lignende virkning, som hvis vi rev brødet med et rivejern. Vi gentager operationen med resten af ​​brødet.

  3. Vi lægger et ark fedtpapir på bagepladen for at forhindre, at brødet klæber til os og sprede krummerne meget godt adskilt fra hinanden.

  4. Vi bager 10 minutter ved 100º. Vi tager bakken ud, fjern krummerne, spred igen og bager andre 10 minutter mere ved den samme temperatur.

  5. Vi fjerner bakken fra ovnen, rør igen og lad den køle ud af ovnen.

  6. Efterlad dit kyllingeskind eller ej efter eget valg. Krydre kyllingestykkerne.

  7. Vi passerer dem gennem mel, pisket æg og pankoen.

  8. Vi steger i rigelig olie, indtil de er godt brunede og kogte indeni. Hvis kyllingestykkerne er meget store, skal du gøre det over medium-lav varme, så de kommer til at koge godt.

noter

Vi opbevarer den resterende panko i en glaskrukke eller et tætlukket tupperware. Vi vil være i stand til at bruge den i 1 måned mere under perfekte forhold. [br][br]Hvis et stykke brød er større, kan vi, når pankoen er bagt og afkølet, bryde den med hænderne og lade den blive efter vores smag.

TM21 ækvivalenser

Thermomix ækvivalenser


Find andre opskrifter på: Carnes, Internationalt køkken, Mindre end 1 time

Efterlad din kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Obligatoriske felter er markeret med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Control SPAM, management af kommentarer.
  3. Legitimering: Dit samtykke
  4. Kommunikation af dataene: Dataene vil ikke blive kommunikeret til tredjemand, undtagen ved juridisk forpligtelse.
  5. Datalagring: Database hostet af Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheder: Du kan til enhver tid begrænse, gendanne og slette dine oplysninger.